Яркий овощной салатик
Понравился 1 повару
Просмотрен 2670 раз
Очень нравится этот летний яркий салатик. Люблю его даже больше чем баклажанную икру. Раз попробовав делаю его постоянно. И внешне салат выглядит очень ярко и изысканно! Смело можно подавать любимым гостям.
Ингредиенты
- Баклажан 3 шт
- Перец болгарский 1 шт
- Лук репчатый 1 шт
- Помидор 3 шт
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Перец красный жгучий по вкусу
- Масло подсолнечное для жарки
- Петрушка пучек
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 10
Баклажаны помыть и порезать брусочками. Обжарить на подсолнечном масле на сковороде.
Шаг 2 из 10
Болгарский перец нарезать также брусочками.
Шаг 3 из 10
Добавить болгарский перец к баклажанам.
Шаг 4 из 10
Лук очистить и нарезать полукольцами.
Шаг 5 из 10
Добавить лук к овощам и обжаривать до полуготовности.
Шаг 6 из 10
Помидоры помыть и нарезать брусочками.
Шаг 7 из 10
Добавить к полуготовым овощам и тушить до готовности.
Шаг 8 из 10
Добавить по вкусу соль, перец черный и красный для остроты.
Шаг 9 из 10
За минуту до снятия с плиты добавить мелко нарезанную петрушку.
Готово!
Подавать можно с нарезанным сыром. Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментариев пока нет