Витаминный салат с сельдереем

Сельдерей очистить, порезать тонкой соломкой и залить на 30 сек. кипятком.

Воду слить и быстро положить в ледяную воду, добавив немного лимонного сока. Выдержать минут 5. Слить воду, обсушить сельдерей.

Морковь, огурец и яблоко также порезать длинной соломкой, добавить к сельдерею. Полить по вкусу лимонным соком. Перемешать.

В блендере смешать творог, сахар, сливки и йогурт, посолить и поперчить.

Заправить этой смесью салат. Посыпать зеленью и измельченными ядрами грецких орехов.
Приятного аппетита!