Салат из баклажанов с сельдереем

Понравился 1 повару Просмотрен 4585 раз
фото рецепта: Салат из баклажанов с сельдереем
(4.59)
1879 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Предлагаю вашему вниманию еще один салат с баклажаном. Блюдо вкусное, легкое и полезное. Готовится просто и быстро. Отличная закуска в обед или ужин, а также салат может стать хорошим гарниром к мясу или рыбе.
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 10

Баклажаны помыть и нарезать кубиками. В миску налить воду и добавить немного соли. Выложить туда нарезанный баклажан. Через 25-30 минут воду слить, а баклажан обсушить.

Фото приготовление рецепта: Салат из баклажанов с сельдереем шаг №1
Шаг 2 из 10

Репчатый лук почистить, помыть и мелко нарезать.

Фото приготовление рецепта: Салат из баклажанов с сельдереем шаг №2
Шаг 3 из 10

Петрушку помыть и нарезать.

Фото приготовление рецепта: Салат из баклажанов с сельдереем шаг №3
Шаг 4 из 10

Корневой сельдерей почистить, помыть и натереть на терке.

Фото приготовление рецепта: Салат из баклажанов с сельдереем шаг №4
Шаг 5 из 10

На сковороду с подсолнечным маслом выложить сельдерей и лук. Обжаривать 5-7 минут.

Фото приготовление рецепта: Салат из баклажанов с сельдереем шаг №5
Шаг 6 из 10

К луку и сельдерею добавить нарезанный баклажан и продолжить обжаривать до мягкости баклажана.

Фото приготовление рецепта: Салат из баклажанов с сельдереем шаг №6
Шаг 7 из 10

Чеснок нарезать мелко или измельчить любым способом.

Фото приготовление рецепта: Салат из баклажанов с сельдереем шаг №7
Шаг 8 из 10

Яйца сварить вкрутую, охладить и почистить. Затем мелко нарезать.

Фото приготовление рецепта: Салат из баклажанов с сельдереем шаг №8
Шаг 9 из 10

В миску выложить яйца, петрушку, чеснок, жареный лук, сельдерей и баклажаны. Посолить и поперчить по вкусу, перемешать.

Фото приготовление рецепта: Салат из баклажанов с сельдереем шаг №9
Готово!

Салат с баклажаном и сельдереем готов. Можно подавать к столу.

Фото приготовление рецепта: Салат из баклажанов с сельдереем шаг №10
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам