Наверх
На сайте 40997 рецептов и 52967 отзывов! На сайте 40997 рецептов и 52967 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Сельдь под горчичным соусом

8623
+21

Назначение: Закуска

Основной ингредиент: Рыба, морепродукты

Блюдо: Холодное блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Этот рецепт хорош тем, что селедочке до полной готовности нужно постоять всего-то полчаса. Так что можно считать данный рецепт способом приготовления селедки с горчичным соусом на скорую руку.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
У нас большая жирная и вкусная сельдь.
Сельдь под горчичным соусом
Шаг 2
При помощи ножниц отрезаем брюшко, плавники и хвост.Вдоль позвоночника разрезаем кожицу на спинке.
Сельдь под горчичным соусом
Шаг 3
С сельди снимаем кожу.
Сельдь под горчичным соусом
Шаг 4
Вычищаем брюшко от внутренностей и тёмной плёнки.
Сельдь под горчичным соусом
Шаг 5
Нарезаем рыбу на кусочки, не прямо, а под углом, наискосок.
Сельдь под горчичным соусом
Шаг 6
Для приготовления соуса нам понадобится горчица, майонез, сок лимонный, сахар, чёрный перец молотый.
Сельдь под горчичным соусом
Шаг 7
Соединяем горчицу и майонез, перемешиваем.
Сельдь под горчичным соусом
Шаг 8
Добавляем чёрный молотый перец,, сахар 1 чайную ложечку и сок лимонный. Перемешиваем.
Сельдь под горчичным соусом
Шаг 9
Соус готов.
Сельдь под горчичным соусом
Шаг 10
Лук нарезаем полукольцами, посыпаем 1 чайной ложечкой сахара и поливаем одной столовой ложкой уксуса, слегка перетираем. Выкладываем на дно блюда.
Сельдь под горчичным соусом
Шаг 11
На лук выкладываем сельдь.
Сельдь под горчичным соусом
Шаг 12
Поливаем горчичным соусом. Посыпаем зеленью. Отправляем на 3-4 часа в холодильник.
Сельдь под горчичным соусом
Готово!
Наше блюдо готово, с картофелем, или просто на ломтик хлеба, это очень вкусно! Приятного аппетита!
Сельдь под горчичным соусом
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+21
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Елена - Повар

    Греция, остров Крит

    bvlena
    19 декабря 2015 21:57
    вкусненько!
Шаг
1 из 13