Жаркое из говядины с яблоками
Понравился 2 поварам
Просмотрен 4418 раз
Жареные кусочки маринованной говядины с яблоками.. Очень вкусное, полное ярких вкусов, блюдо !
Ингредиенты
- Мясо говядины 800 гр.
- Яблоки (кислые) крупные 3 шт.
- Репчатый лук 1 шт.
- Оливковое масло 4-6 ст.л.
- Для маринада : Белое вино 1 ст.
- Соевый соу, бальзамический уксус По вкусу
- Репчатый лук 1 шт.
- Соль, сухой розмарин , мед По вкусу
- Мука для панировки 4 ст.л.
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 9
Замариновать куски говядины и оставить на ночь в холодильнике.
Шаг 2 из 9
На следующий день вынуть куски мяса, немного промакнуть бумажным полотенцем .
Обвалять в муке..
Шаг 3 из 9
Обжарить на оливковом масле с обеих сторон .
На каждую сторону считать не больше 3 мин.
Шаг 4 из 9
Обжаренные куски мяса уложить в керамическую форму.
Шаг 5 из 9
Отдельно на оливковом масле обжарить до прозрачности луковицу.
Шаг 6 из 9
Добавить дольки яблок (заранее почистить от кожуры) и потушить минут 5.
Шаг 7 из 9
Яблочно-луковую смесь выложить на мясной слой.
Форму накрыть фольгой и поставить в разогретую духовку 190 гр. на 20 мин.
Шаг 8 из 9
-
Готово!
Приятного аппетита !
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 4
Спасибо,Танюша !
Спасибочки,Аль !