Добавить или исключить ингредиенты

Жаркое из телятины с картофелем, болгарским перцем и баклажаном

2-11-2015, 11:40 Понравился 0 поварам Просмотрен 20654 раз

mnat(4.56)

2027 рецептов

2-11-2015, 11:40

Средняя оценка рецепта

5.00

7 голосов

Жаркое из телятины менее жирное, чем, к примеру, из свинины, но, благодаря осенним овощам, получится сочным, ароматным и очень вкусным. Готовить будем в сковородке, по самому простому и быстрому рецепту.

Ингредиенты

Вам понадобится:30-60 минут
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Телятина
Тип блюда:Обед

Приготовление30-60 минут

Шаг 1 из 7

На сковородку наливаем немного подсолнечного масла и ставим на огонь. Телятину режем кусочками и кладем в разогретое масло. Обжариваем минут 5.

Фото приготовление рецепта: Жаркое из телятины с картофелем, болгарским перцем и баклажаном шаг №1

Шаг 2 из 7

К мясу добавляем порезанную морковь и лук.

Фото приготовление рецепта: Жаркое из телятины с картофелем, болгарским перцем и баклажаном шаг №2

Шаг 3 из 7

Баклажан чистим режем на кусочки и высыпаем в сковородку. Сверху посыпаем солью, затем перемешиваем и готовим минут 10.

Фото приготовление рецепта: Жаркое из телятины с картофелем, болгарским перцем и баклажаном шаг №3

Шаг 4 из 7

Добавляем порезанный на кусочки картофель.

Фото приготовление рецепта: Жаркое из телятины с картофелем, болгарским перцем и баклажаном шаг №4

Шаг 5 из 7

Далее, насыпаем порезанный болгарский перец, накрываем крышкой и готовим на малом огне 10 минут.

Фото приготовление рецепта: Жаркое из телятины с картофелем, болгарским перцем и баклажаном шаг №5

Шаг 6 из 7

Самое время добавить помидоры. Режем помидоры на кусочки и кладем их в сковородку. Добавляем лавровый лист и чеснок. Готовим под крышкой еще минут 10.