Жаркое из телятины с картофелем, болгарским перцем и баклажаном
Понравился 0 поварам
Просмотрен 19346 раз

Жаркое из телятины менее жирное, чем, к примеру, из свинины, но, благодаря осенним овощам, получится сочным, ароматным и очень вкусным. Готовить будем в сковородке, по самому простому и быстрому рецепту.
Ингредиенты
- Телятина 200 г
- Морковь 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Баклажан 1 шт.
- Картофель 2 шт.
- Перец болгарский 2 шт.
- Помидор 3 шт.
- Лавровый лист 2 шт.
- Чеснок 2 зубка
- Соль по вкусу
- Масло подсолнечное 20 мл.
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 7
На сковородку наливаем немного подсолнечного масла и ставим на огонь. Телятину режем кусочками и кладем в разогретое масло. Обжариваем минут 5.

Шаг 2 из 7
К мясу добавляем порезанную морковь и лук.

Шаг 3 из 7
Баклажан чистим режем на кусочки и высыпаем в сковородку. Сверху посыпаем солью, затем перемешиваем и готовим минут 10.

Шаг 4 из 7
Добавляем порезанный на кусочки картофель.

Шаг 5 из 7
Далее, насыпаем порезанный болгарский перец, накрываем крышкой и готовим на малом огне 10 минут.

Шаг 6 из 7
Самое время добавить помидоры. Режем помидоры на кусочки и кладем их в сковородку. Добавляем лавровый лист и чеснок. Готовим под крышкой еще минут 10.

Готово!
Жаркое готово, приятного аппетита.

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Ярко и вкусно!
2 ноября 2015 13:02
Ответить
Действительно, вкусно 

2 ноября 2015 23:20
Ответить
Говядина тушенная с картофелем и патиссонами
Это блюдо – детский ужин. В нем нет ничего вредного, используются то ...
29.07.2015, 01:58
OdryParker
Говядина "Маренго"
Блюдо классической французской кухни: говядина в соусе Маренго.Спаси ...
07.01.2014, 21:41
barska
Сочный салат "Новый век"
Великолепный салат. Когда-то у меня была подруга. Она считала его ун ...
25.06.2015, 21:13
nnoir
Отварная буженина в специях и луке
Вкусная и диетическая буженина из отварной говядина. Готовится в аро ...
21.08.2014, 14:44
Oduvanchik
Машкичири с апельсиновым соком
Узбекская пословица гласит: «Бедный человек ест плов, богатый челове ...
19.06.2013, 09:57
ОльгаЧ
Медальоны из говядины в лимонно-горчичном маринаде
Сочные медальоны из говядины можно предложить на ужин, а в качестве ...
23.11.2016, 02:09
OdryParker
Спагетти с грибами и мясом
Вкусная паста с паштетом из говядины и отварными грибами. ...
12.02.2014, 17:19
Oduvanchik
Острая говядина с овощами
Острая говядина с овощами - острое, сочное, ароматное и необычайно в ...
26.09.2016, 10:02
Елена Калинина
Говядина в лимонно-чесночном маринаде
В рецептах обычно обозначают какой кусок говядины желателен для того ...
25.12.2013, 03:57
Апрель
Котлеты по домашнему.
Вкусные и сочные котлеты.
23.08.2012, 13:55
mysj19