Наверх
На сайте 40998 рецептов и 52975 отзывов! На сайте 40998 рецептов и 52975 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Брокколи в кляре

711
+3

Назначение: Завтрак

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Другое

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Это рецепт брокколи в очень вкусном кляре.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Для начала займемся кляром: выдавим чеснок через пресс. Туда же вобьем яйца, перемешаем хорошо венчиком.
Брокколи в кляре
Шаг 2
Далее в яйца добавим просеянную муку, разрыхлитель и хорошо взобьем венчиком или миксером. Туда же добавим сметану. Сметану лучше брать густую. Перемешиваем хорошо.
Брокколи в кляре
Шаг 3
Режем меленько укроп. На мелкой терке трем сыр. Добавляем укроп и половину сыра в кляр, солим и перчим и хорошо перемешиваем. Кляр готов.
Брокколи в кляре
Шаг 4
Теперь разберемся с капустой. Хорошо ее промоем. Обсушим бумажными полотенцами. Разберем на небольшие соцветия.
Брокколи в кляре
Готово!
Разогреваем сковороду с подсолнечным маслом. Каждый кусочек капусты накалываем аккуратно на вилку и полностью обмакиваем в кляр. Обжариваем на сковороде каждый кусочек отдельно и со всех сторон до поджаристой корочки. Это займет не более 5-7 минут. Так проделываем, пока не закончится капуста, периодически подливая масло.
Готовую капусту посыпаем оставшимся сыром и подаем. Капуста внутри получилась не сильно мягкая, а немного даже хрустящая, что очень мне понравилось.

Брокколи в кляре
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+3
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 5