Наверх
На сайте 40987 рецептов и 52967 отзывов! На сайте 40987 рецептов и 52967 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Испанская тортилья

469
0

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Испанская тортилья напоминаем омлет из картофеля и яиц.

Приготовление:

Шаг 1
Чтобы приготовить тортилью, буду использовать картофель, лук репчатый, перец сладкий, чеснок, соль, перец, капусту цветную, укроп, лук зеленый, масло подсолнечное.
Испанская тортилья
Шаг 2
Болгарский сладкий перец помою, очищу от семян и нарежу соломкой. Лук нарежу полукольцами. Чеснок очищу, мелко порублю. На сковороду налью масло, разогрею. Введу лук и чеснок. Поджарю минуты 3-4. Потом добавлю болгарский перец. Обжариваю ещё 5 минут.
Испанская тортилья
Шаг 3
Картофель нарезаю крупными кружочками. В кипящую подсоленную воду ввожу картофель и варю минуты 4. Главное, чтобы картофель не превратился в кашу. Если понадобится, сократите время варки картофеля. Тут же отвариваю цветную капусту вместе с картошкой. Откидываю на дуршлаг.
Испанская тортилья
Шаг 4
В овощную смесь введу картофель и цветную капусту. Обжарю 5 минут. Добавлю соль и перец по вкусу.
Испанская тортилья
Шаг 5
Возьму форму для выпекания или сковороду. Смажу подсолнечным маслом. Можно использовать сливочное масло. Выкладываю картофель с овощами.
Испанская тортилья
Шаг 6
В подходящей емкости взбиваю яйца. Добавлю соль и перец черный молотый по вкусу, мелко рубленный укроп, зеленый лук.
Испанская тортилья
Шаг 7
Заливаю овощи яичной смесью и отправляю в горячую духовку на 20-25 минут. Температура 180 градусов.
Испанская тортилья
Готово!
Испанская тортилья готова.
Испанская тортилья
Поделиться рецептом в социальных сетях:
0
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • 28 мая 2014 18:27
    Это не испанская тортилья. Испанская делается из картофеля и лука и большого количества яиц и выглядит совсем иначе. Как плотный пирог. И печется она не в духовке, а на сковородке.
Шаг
1 из 8