Наверх
На сайте 41045 рецептов и 52990 отзывов! На сайте 41045 рецептов и 52990 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Капама

380
0

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Холодное блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Капама - тушеное мясо с зеленым луком или овощи тушеные с приправами.

Приготовление:

Шаг 1
Первое что нам нужно это, очистить баклажаны, нарезать их кольцами и слегка обжарить с двух сторон.
Капама
Шаг 2
С кабачками делаем тоже самое.
Капама
Шаг 3
Помидоры нарезать дольками.
Капама
Шаг 4
Перец очистить и нарезать крупными кусками.
Капама
Шаг 5
Чеснок очистить и мелко порубить.
Капама
Шаг 6
В небольшую кастрюлю уложить слоями: баклажан, кабачок, помидор, перец, слои повторить. Между слоями ложить перец черный горошком, лавровый лист и рубленный чеснок.
Капама
Шаг 7
Лук нарезать кубиками, обжарить его, добавить к нему муку, вино, соль, паприку и воду. Получится соус.
Капама
Шаг 8
Этим соусом сверху полить овощи и посыпать зеленым луком.
Капама
Готово!
Тушить 20 минут на маленьком огне. Выложить на блюдо и дать полностью остыть.
Капама
Поделиться рецептом в социальных сетях:
0
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 9