Наверх
На сайте 41010 рецептов и 52979 отзывов! На сайте 41010 рецептов и 52979 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Яйца "Циклоп"

659
+1

Назначение: Завтрак

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Если Вы очень любопытный кулинар, то обязательно приготовите этот необычный завтрак! Сырые яйцадля "Циклопа" сначала замораживаются, а потом... Попробуйте сами это необычный рецепт!
Спасибо за рецепт-интригу Первушиной Елене.

Приготовление:

Шаг 1
Яйца (желательно - домашние или био) хорошо помыть, просушить и выложить в морозильную камеру на сутки - макс.3. Скорлупа треснет, но яйцо не вытечет.
Яйца "Циклоп"
Шаг 2
Дать им полностью оттаять при комнатной тем-ре. Отделить белок от желтка.
Яйца "Циклоп"
Шаг 3
Белок обжарить с одной стороны на горячей сковороде, смазанной слегка маслом.
Яйца "Циклоп"
Шаг 4
А желток остается без термообработки! Его можно намазывать, как масло на поджареный белок
Яйца "Циклоп"
Шаг 5
или смазать им хлеб. Желток после замораживания - масляный и нежный, сливочный.
Яйца "Циклоп"
Готово!
Необычного вам завтрака!
Яйца "Циклоп"
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+1
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Нина - Повар

    Германия

    barska
    3 октября 2014 22:26
    тамара агапитова, спасибо, Тамара!
  • Тамара Агапитова - Повар

    Украина

    тамара агапитова
    3 октября 2014 10:20
    Готовила такие, оригинально! love
Шаг
1 из 6