Наверх
На сайте 41045 рецептов и 52990 отзывов! На сайте 41045 рецептов и 52990 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Вареники с куриной печенью и картофелем

1693
+5

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Другое

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Если вы еще не ели, то обязательно попробуйте вареники с начинкой из куриной печени с картофельным пюре.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Замешиваем тесто для вареников. В миску насыпаем два стакана муки.
Вареники с куриной печенью и картофелем
Шаг 2
Наливаем 0,75 стакана горячей воды, кладем чайную ложку соли и две столовые ложки подсолнечного масла.
Вареники с куриной печенью и картофелем
Шаг 3
Замешиваем крутое, эластичное тесто. Даем ему постоять 20-30 минут.
Вареники с куриной печенью и картофелем
Шаг 4
Пока тесто отдыхает, готовим начинку. Куриную печень моем, обрезаем жир и протоки. Затем тушим на сковороде с подсолнечным маслом под крышкой. Пропускаем через мясорубку или измельчаем блендером. Из картофеля готовим пюре. Соединяем печень и картофельное пюре. Солим и перчим по вкусу.
Вареники с куриной печенью и картофелем
Шаг 5
Отрезаем кусок теста и раскатываем в пласт. Стаканом вырезаем кружки.
Вареники с куриной печенью и картофелем
Шаг 6
В каждый кружок кладем начинку.
Вареники с куриной печенью и картофелем
Шаг 7
Лепим вареники и выкладываем на тарелку, присыпанную мукой.
Вареники с куриной печенью и картофелем
Готово!
Кипятим воду в кастрюле. Немного подсаливаем. Отправляем в кастрюлю вареники. Как только они всплывут, варим еще 7-10 минут. Подаем со сметаной.
Вареники с куриной печенью и картофелем
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+5
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • 5 августа 2015 15:16
    Действительно - что-то новенькое! Обязательно сделаю эти вареники. Спасибо за рецепт!
  • Зоя - Повар

    Украина г. Донецк

    Zoya7
    19 января 2015 13:38
    тамара агапитова,
    Попробуй , Тамарочка!!! Для лбителей печени. Можно взять говяжью.
  • Тамара Агапитова - Повар

    Украина

    тамара агапитова
    18 января 2015 21:00
    Какая вкуснотища! Такие я ещё не делала!
Шаг
1 из 8