Наверх
На сайте 40998 рецептов и 52974 отзывов! На сайте 40998 рецептов и 52974 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Паэлья с морепродуктами

1094
+1

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Рыба, морепродукты

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Паэлья де мариско - это оригинальное блюдо, которое подают во всех барах и ресторанах Испании!

Приготовление:

Шаг 1
Подготовить ингредиенты
Паэлья с морепродуктами
Шаг 2
Креветки слегка обжарить на сковороде

Паэлья с морепродуктами
Шаг 3
Рыбу обжарить на оливковом масле 1-2 минуты
Паэлья с морепродуктами
Шаг 4
Добавить кальмары и моллюски и также обжарить 1-2 минуты
Паэлья с морепродуктами
Шаг 5
Добавить креветки ко всем ингредиентам и 1 стакан воды.
Довести до кипения.
Снять с огня.
Паэлья с морепродуктами
Шаг 6
В сковороду налить немного оливкового масла.
Добавить рис и немного обжарить, постоянно помешивая.
Паэлья с морепродуктами
Шаг 7
Очистить чеснок, нарезать петрушку и потолочь все в ступке.
Паэлья с морепродуктами
Шаг 8
Добавить чеснок с петрушкой к рису и немного обжарить, помешивая.
Паэлья с морепродуктами
Шаг 9
Бульон с морепродуктов процедить
Отделить креветки и моллюски от рыбы и кальмаров
Паэлья с морепродуктами
Шаг 10
Добавить бульон к рису
Паэлья с морепродуктами
Шаг 11
Посолить и добавить краситель
Варить рис 10 минут
Паэлья с морепродуктами
Шаг 12
Добавить рыбу и кальмары
Паэлья с морепродуктами
Шаг 13
Перец очистить от сердцевины, нарезать крупно
Паэлья с морепродуктами
Шаг 14
Обжарить немного на гриле
Положить сверху на рис.
Если рис слишком твердый, то добавить еще немного воды.
Оставить на медленном огне еще на 5-7 минут, накрыв крышкой.
Паэлья с морепродуктами
Шаг 15
Выложить красиво креветки и моллюски
Снять с огня и накрыть плотно крышкой(можно укутать полотенцем)
Оставить на 5-10 минут
Паэлья с морепродуктами
Готово!
Подавать к столу с дольками лимона.
Приятного аппетита!
Паэлья с морепродуктами
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+1
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 16