Макрурус,запеченный с апельсинами и сельдереем

Понравился 1 повару Просмотрен 10086 раз
фото рецепта: Макрурус,запеченный с апельсинами и сельдереем
(4.48)
648 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
2 голоса
Макурус состоит из очень нежного мяса с низким содержанием белка и практически без костей. К сожалению,многие кулинарки не хотят её готовить из-за слишком водянистого мяса.Если её не дожарить, тогда по своей консистенции он будет напоминать медузу, а если передержать блюдо на сковороде, то оно вообще может потерять свою форму и расплыться. Поэтому рыбу надо готовить на сильном огне,чтобы белок сразу свернулся и очень недолгое время.
При жарке макрурус очень брызгается,поэтому я эту рыбу люблю запекать в духовке. При правильном приготовлении эта рыба будет радовать вас своим вкусом.
Ингредиенты
  • Вам понадобится:
  • География блюда:Русская
  • Основной ингредиент:Рыба
  • Тип блюда:Обед
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 6

Рыбу нарежем на кусочки.Польем лимонным соком,посолим и поперчим.Оставим на полчаса.

Фото приготовление рецепта: Макрурус,запеченный с апельсинами и сельдереем шаг №1
Шаг 2 из 6

Апельсин и лук нарежем кольцами, стебель сельдерея кусочками.

Фото приготовление рецепта: Макрурус,запеченный с апельсинами и сельдереем шаг №2
Шаг 3 из 6

На противень разложим апельсин,сельдерей и лук.

Фото приготовление рецепта: Макрурус,запеченный с апельсинами и сельдереем шаг №3
Шаг 4 из 6

Сверху разложим куски рыбы.Сверху немного сбрызнем маслом.

Фото приготовление рецепта: Макрурус,запеченный с апельсинами и сельдереем шаг №4
Шаг 5 из 6

Отправляем в сильно разогретую духовку на полчаса.

Фото приготовление рецепта: Макрурус,запеченный с апельсинами и сельдереем шаг №5
Готово!

Макрурус с ароматом апельсина готов!

Фото приготовление рецепта: Макрурус,запеченный с апельсинами и сельдереем шаг №6
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам