Наверх
На сайте 41045 рецептов и 52990 отзывов! На сайте 41045 рецептов и 52990 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Лумакони с куриным фаршем, запечёные под соусом "Бешамель"

2069
+5

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Получилось сытное и в то же время нежное блюдо в итальянском стиле.

Приготовление:

Шаг 1
Очищенный чеснок пропустить через пресс. Очищенный репчатый лук натереть на тёрке (или смолоть в блендере). В куриный фарш добавить лук, чеснок, специи (я использовала готовую приправу для курицы) перемешать.
Добавить сметану и ещё раз хорошо перемешать.
Лумакони с куриным фаршем, запечёные под соусом "Бешамель"
Шаг 2
Ракушки нафаршировать полученным фаршем
Лумакони с куриным фаршем, запечёные под соусом "Бешамель"
Шаг 3
Уложить фаршированные ракушки в форму и залить водой так, чтобы она покрывала ракушки. Поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут.
Лумакони с куриным фаршем, запечёные под соусом "Бешамель"
Шаг 4
Для соуса на сковороде растопить сливочное масло, добавить муку и обжаривать постоянно помешивая до золотистого цвета. Постоянно помешивая ввести молоко и варить до загустения. Приправить по вкусу солью.
Лумакони с куриным фаршем, запечёные под соусом "Бешамель"
Шаг 5
Твёрдый сыр натереть на мелкой тёрке.
Лумакони с куриным фаршем, запечёные под соусом "Бешамель"
Шаг 6
По прошествии 15 минут почти вся вода должна выкипеть (если нет, то слить, оставив немного на дне). Ракушки посыпать тёртым сыром, сверху залить соусом.
Лумакони с куриным фаршем, запечёные под соусом "Бешамель"
Шаг 7
Форму поставить в духовку ещё на 15 минут, при этом температуру снизить до 180 градусов.
Лумакони с куриным фаршем, запечёные под соусом "Бешамель"
Готово!
Приятного аппетита!
Лумакони с куриным фаршем, запечёные под соусом "Бешамель"
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+5
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 8