Наверх
На сайте 41012 рецептов и 52983 отзывов! На сайте 41012 рецептов и 52983 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Рис с овощами и кальмарами

3120
+6

Назначение: Ужин

Основной ингредиент: Рыба, морепродукты

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Любителям морепродуктов это блюдо должно обязательно понравится !
Очень ароматный и рассыпчатый рис с мягкими кольцами кальмаров.

Приготовление:

Шаг 1
В глубокой сковороде на оливковом масле поджарить до золотистого цвета нарезанный мелко лук и перец. Добавить помидор, порезанный мелко. Накрыть крышкой и оставить потушиться минут 5.
Рис с овощами и кальмарами
Шаг 2
Насыпать рис и залить 2 ст. воды.
Басмати готовится в два раза быстрее обычного. Поэтому нужно накрыть крышкой и оставить повариться для начала минут 7.
Рис с овощами и кальмарами
Шаг 3
Добавить горошек, перемешать. Видно, что уже жидкости в сковороде почти не осталось.
Рис готов больше, чем на половину.
Рис с овощами и кальмарами
Шаг 4
Почти в самом конце варки кладем кальмары. Перемешать, накрыть крышкой и оставить минуты на 3. Кальмарам больше не надо, иначе они станут жесткими. Если рис еще не готов, он дойдет под закрытой крышкой и останется рассыпчатым. Ни когда не стоит его варить до полной готовности, чтобы не получилось каши.
Рис с овощами и кальмарами
Шаг 5
Здесь можно приправить блюдо.. нарезанный кориандр, лимонный сок, соль, немного Прованских трав.. чуточку чеснока.
Рис с овощами и кальмарами
Готово!
Приятного аппетита !
Рис с овощами и кальмарами
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+6
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 6