Рис с мидиями в томатной подливе

Понравился 0 поварам Просмотрен 115 раз
фото рецепта: Рис с мидиями в томатной подливе
(5.00)
5 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
1 голос
Такое блюдо зачастую можно встретить на всем черноморском побережье, где практически всегда подается ну очень уж большими порциями и ставится посреди стола. Морские моллюски в томатной пасте прекрасно сочетаются со слегка припущенным рисом. Совершенно точно данное блюдо станет украшением любого застолья.
Ингредиенты
Приготовление35 мин.
Шаг 1 из 10

Растопить кусок сливочного масла и положить в него раздавленный чеснок.

Фото приготовление рецепта: Рис с мидиями в томатной подливе шаг №1
Шаг 2 из 10

Загрузить промытый рис и обжаривать 3-4 минуты.

Фото приготовление рецепта: Рис с мидиями в томатной подливе шаг №2
Шаг 3 из 10

Затем залить рис водой на 3 см выше, накрыть крышкой и до закипания довести на среднем огне.

Фото приготовление рецепта: Рис с мидиями в томатной подливе шаг №3
Шаг 4 из 10

Удалить чеснок и снять рис с огня.

Фото приготовление рецепта: Рис с мидиями в томатной подливе шаг №4
Шаг 5 из 10

В грубокую сковороду выложить мидии, влить белое вино, томатную пасту, столовую ложку меда и перемешать. Под крышкой довести до кипения, тушить 10 минут.

Фото приготовление рецепта: Рис с мидиями в томатной подливе шаг №5
Шаг 6 из 10

Томатную жидкость с мидий слить в рис и перемешать.

Фото приготовление рецепта: Рис с мидиями в томатной подливе шаг №6
Шаг 7 из 10

Измельчить петрушку, можно добавить еще и укроп. Добавить все к рису и перемешать.

Фото приготовление рецепта: Рис с мидиями в томатной подливе шаг №7
Шаг 8 из 10

Большое блюдо прогреть под горячей водой, смазать сливочным маслом и выложить рис.

Фото приготовление рецепта: Рис с мидиями в томатной подливе шаг №8
Шаг 9 из 10

Поверх риса равномерно распределить мидии. Полить остатками томатной подливы и украсить зеленью.

Фото приготовление рецепта: Рис с мидиями в томатной подливе шаг №9
Готово!

Праздничное блюдо готово. Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Рис с мидиями в томатной подливе шаг №10
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам