Добавить или исключить ингредиенты

Тарт фламбе ( Tarte flambée )

25-02-2013, 01:07 Понравился 0 поварам Просмотрен 5379 раз

Татьяна Маражо(4.53)

2376 рецептов

25-02-2013, 01:07

Средняя оценка рецепта

5.00

1 голос

Типичное блюдо региона Эльзас в виде лепешки из хлебного теста с начинкой. Настоящий тарт должен и, конечно же выпекается в местных ресторанах, в печах. Подается на деревянной дощечке. Едят его обычно скрутив трубочкой и руками, не переча старой традиции. Так удобнее и вкуснее ! )))
Сейчас такой тарт готовят не только из хлебного теста. Предложенный вариант предназначен для приготовления в домашних условиях. Иначе из дрожжевого теста получится пицца с луком и беконом .. а нам нужен тонкий и хрустящий тарт.

Ингредиенты

Вам понадобится:более 1 часа
География блюда:Французская
Основной ингредиент:Мука
Тип блюда:Обед

Приготовлениеболее 1 часа

Шаг 1 из 6

Из муки, теплой воды, масла и соли замесить тесто.

Фото приготовление рецепта: Тарт фламбе ( Tarte flambée ) шаг №1

Шаг 2 из 6

Оно получится мягким, гладким и не липнущим к рукам. Работать с ним одно удовольствие !

Фото приготовление рецепта: Тарт фламбе ( Tarte flambée ) шаг №2

Шаг 3 из 6

Лук и ветчину нарезать.

Фото приготовление рецепта: Тарт фламбе ( Tarte flambée ) шаг №3

Шаг 4 из 6

Сметану и творог смешать, приправить специями.

Фото приготовление рецепта: Тарт фламбе ( Tarte flambée ) шаг №4

Шаг 5 из 6

Тесто разделить на две части. Каждую раскатать тонко, намазать сметанной массой и выложить репчатый лук и ветчину. Поставить в разогретую духовку 200° до появления зажаренности по краям. Тарт готов !