Тарт фламбе ( Tarte flambée )
Понравился 0 поварам
Просмотрен 4203 раз
Типичное блюдо региона Эльзас в виде лепешки из хлебного теста с начинкой. Настоящий тарт должен и, конечно же выпекается в местных ресторанах, в печах. Подается на деревянной дощечке. Едят его обычно скрутив трубочкой и руками, не переча старой традиции. Так удобнее и вкуснее ! )))
Сейчас такой тарт готовят не только из хлебного теста. Предложенный вариант предназначен для приготовления в домашних условиях. Иначе из дрожжевого теста получится пицца с луком и беконом .. а нам нужен тонкий и хрустящий тарт.
Сейчас такой тарт готовят не только из хлебного теста. Предложенный вариант предназначен для приготовления в домашних условиях. Иначе из дрожжевого теста получится пицца с луком и беконом .. а нам нужен тонкий и хрустящий тарт.
Ингредиенты
- Мука (тесто) 300 гр.
- Растительное масло 50 мл.
- Теплая вода 100 мл.
- Соль Щепотка
- Пастообразный творог (начинка) 100 гр.
- Сметана 150 гр.
- Репчатый лук 1-2 шт.
- Копченая ветчина (с жирком) 200 гр.
- Черный перец, мускатный орех По вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Мука
- Тип блюда:Обед
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 6
Из муки, теплой воды, масла и соли замесить тесто.
Шаг 2 из 6
Оно получится мягким, гладким и не липнущим к рукам. Работать с ним одно удовольствие !
Шаг 3 из 6
Лук и ветчину нарезать.
Шаг 4 из 6
Сметану и творог смешать, приправить специями.
Шаг 5 из 6
Тесто разделить на две части. Каждую раскатать тонко, намазать сметанной массой и выложить репчатый лук и ветчину. Поставить в разогретую духовку 200° до появления зажаренности по краям. Тарт готов !
Готово!
Подаем сразу горячим ! Приятного аппетита !
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Вкусно и сытно!!
25 февраля 2013 06:41
Ответить
Брынзовые оладьи
Хочу познакомить вас с моими брынзовыми оладушками. Они мне досталис ...
03.04.2014, 08:40
nnoir
Салат к шашлыку
Салат к шашлыку. Предлагаю вам приготовить вкусный салат из овощей и ...
27.06.2020, 12:53
ihajse
Оладушки с брынзой и зеленью
Вкусненько и простенько.
14.11.2014, 11:07
nnoir
Салат весенний с брынзой
Вкусный салат.
19.05.2015, 22:09
nnoir
Салат с коровьей брынзой и редисом
Сытный и вкусный салат из овощей и коровьей брынзы на гарнир.. ...
13.08.2014, 17:08
Oduvanchik
Салат с козьей брынзой и овощами
Вкусный и полезный салат с козьей брынзой, шпинатом и капустой. ...
03.12.2014, 15:55
Oduvanchik
Брынза запеченная по-шопски
Предлагаю вам еще один вариант очень вкусного и полезного, а также л ...
31.07.2019, 18:33
innulik
Слойки соленые с брынзой
Слойка - это пирожок из слоеного теста. Слойки бывают с разными начи ...
11.04.2014, 07:32
Тория
Закусочные шарики из брынзы
Это необычная, вкусная, яркая и простая в приготовлении закуска! Она ...
22.06.2012, 22:31
Ellisa
Кёрезет по-венгерски
Кёрeзeт - овечий творог с пряностями по-венгерски. Самое главное в ...
22.05.2012, 23:31
barska