Лук-порей с ветчиной под сливочным соусом

У лука отрезать нижнюю часть. Она самая нежная.

Отварить в течении 10 мин. в подсолененной воде.

Вынуть из воды, промакнуть лишнюю жидкость.

Ветчину удобно использовать уже нарезанную с копченым вкусом. Хотя, на любителя , можно взять и другую, по вкусу.

Обернуть еще теплые стебли лука и уложить на большую тарелку.

Для соуса нагреть сливки и растопить в них плавленный сыр.Добавить по вкусу лимонный сок и лимонную цедру. Солить его не обязательно, пусть останется так, более нежный.

Полить соусом . По желанию и перед подачей можно поставить готовое блюдо под гриль. А можно подать и так.

Подавать с отварным рисом.
Приятного аппетита !