Наверх
На сайте 40963 рецептов и 52932 отзывов! На сайте 40963 рецептов и 52932 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Кус-кус с брокколи на мясном бульоне

656
0

Назначение: Завтрак

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Очень вкусный и простой рецепт приготовления каши кус-кус, любимой всеми детьми=)

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Прежде всего поставьте вариться крутой и жирный мясной бульон (из любого мяса). На одну стандартную порцию для обычного человека приходится примерно 70 грамм каши кус-кус. Высыпьте необходимую порцию кус-кус в казан (лучше использовать глубокую и узкую посуду. Сразу же положите сливочное масло, желательно чтобы оно было холодное.
Кус-кус с брокколи на мясном бульоне
Шаг 2
Брокколи нужно отварить отдельно до полу готовности. Она должна оставаться твердой, но и не сырой. Остудите ее слегка и выложите в казанок к кус-кусу. место брокколи я пробовала класть цветную капусту, но вкус совсем не тот. Также отлично подойдет спаржевая фасоль зеленый горошек.
Кус-кус с брокколи на мясном бульоне
Шаг 3
Мясной бульон процедите через ситечко. При варке бульон желательно сразу посолить. Но обратите внимание, что кус-кус каша само по себе нежная и поэтому не нужно перегружать бульон специями и солью.
Кус-кус с брокколи на мясном бульоне
Шаг 4
Сразу же после процеживания, горячим бульон заливаем кашу в два раза (один к одному). Накрываем крышкой и оставляем на пятнадцать минут. Сливочное масло все равно нужно класть сразу. Обратите внимание, что при запаривании бульон должен быть очень горячим (!).
Кус-кус с брокколи на мясном бульоне
Готово!
Подавать кашу нужно горячей, выложив сверху нарезанное кусочками мясо из бульон и, по желанию, полив немного растительным маслом или добавив еще сливочного. Кус-кус также хорошо подходит в качестве гарнира к рыбе. Приятного всем аппетита! =)
Кус-кус с брокколи на мясном бульоне
Поделиться рецептом в социальных сетях:
0
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 5