Кус-кус с брокколи на мясном бульоне

Понравился 0 поварам Просмотрен 4457 раз
фото рецепта: Кус-кус с брокколи на мясном бульоне
(4.27)
1446 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Очень вкусный и простой рецепт приготовления каши кус-кус, любимой всеми детьми=)
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 5

Прежде всего поставьте вариться крутой и жирный мясной бульон (из любого мяса). На одну стандартную порцию для обычного человека приходится примерно 70 грамм каши кус-кус. Высыпьте необходимую порцию кус-кус в казан (лучше использовать глубокую и узкую посуду. Сразу же положите сливочное масло, желательно чтобы оно было холодное.

Фото приготовление рецепта: Кус-кус с брокколи на мясном бульоне шаг №1
Шаг 2 из 5

Брокколи нужно отварить отдельно до полу готовности. Она должна оставаться твердой, но и не сырой. Остудите ее слегка и выложите в казанок к кус-кусу. место брокколи я пробовала класть цветную капусту, но вкус совсем не тот. Также отлично подойдет спаржевая фасоль зеленый горошек.

Фото приготовление рецепта: Кус-кус с брокколи на мясном бульоне шаг №2
Шаг 3 из 5

Мясной бульон процедите через ситечко. При варке бульон желательно сразу посолить. Но обратите внимание, что кус-кус каша само по себе нежная и поэтому не нужно перегружать бульон специями и солью.

Фото приготовление рецепта: Кус-кус с брокколи на мясном бульоне шаг №3
Шаг 4 из 5

Сразу же после процеживания, горячим бульон заливаем кашу в два раза (один к одному). Накрываем крышкой и оставляем на пятнадцать минут. Сливочное масло все равно нужно класть сразу. Обратите внимание, что при запаривании бульон должен быть очень горячим (!).

Фото приготовление рецепта: Кус-кус с брокколи на мясном бульоне шаг №4
Готово!

Подавать кашу нужно горячей, выложив сверху нарезанное кусочками мясо из бульон и, по желанию, полив немного растительным маслом или добавив еще сливочного. Кус-кус также хорошо подходит в качестве гарнира к рыбе. Приятного всем аппетита! =)

Фото приготовление рецепта: Кус-кус с брокколи на мясном бульоне шаг №5
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам