Dhal - чечевичная каша по-индийски

В кастрюльке на оливковом масле немного поджарить репчатый лук.

Влить кокосовое молоко.

Консервированные томаты спюревать, чтобы масса получилось гладкой.
Вылить в кастрюльку.

Посолить и добавить специи по вкусу.

Насыпать чечевицу и проварить 30 мин. помешивая.

Когда каша будет готова добавить кориандр и сухой чеснок.

Подавать с пресными лепешками.
Приятного аппетита !