Наверх
На сайте 41056 рецептов и 53002 отзывов! На сайте 41056 рецептов и 53002 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Шпецле

931
+2

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Шпецле - вид сырой пасты, очень популярный в Германии. Блюдо очень быстро замешивается и натирается на тёрке, прямо в кипящую воду. Вкус - превосходный!
Огромное спасибо Людочке beautiful woman за удачный рецепт теста для шпецлей!

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Набор продуктов.
Шпецле
Шаг 2
Просеять в миску муку, добавить соль. В другой миске смешать яйцо, молоко, зелень по вкусу.
Шпецле
Шаг 3
Влить жидкие составляющие в муку (тогда не будет комочков) и перемешать до однородности. Взбить деревянной лопаткой. Вот такая вязкая, как патока, масса должна получиться. Оставить на 20 мин.
Шпецле
Шаг 4
Вскипятить большую кастрюлю с водой и добавить побольше соли, чтобы вкус воды был, как у морской. Если нет шпецлетёрки, то можно положить на кастрюлю обычную тёрку и распределить по тёрке порционно тесто, протирая с помощью ложки и помогая ему упасть в кипящую воду.
Шпецле
Шаг 5
Шпецле всплывают очень быстро. Вылавливаем их шумовкой.
Шпецле
Готово!
Полить сливочным или растительным маслом. Можно подавать, посыпав сыром. Или к мясным гарнирам, у которых есть соусы.Приятного аппетита!
Шпецле
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+2
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Tatiana Marajo - Повар

    --

    Татьяна Маражо
    8 июля 2013 14:23
    Вкусные, я их тоже люблю. Но покупаю, как правило, уже готовые.
    Спасибо за идейку приготовления дома!
Шаг
1 из 6