Наверх
На сайте 40993 рецептов и 52967 отзывов! На сайте 40993 рецептов и 52967 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Плов с мидиями и нутом

693
+5

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Рыба, морепродукты

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Другое

Плов с мидиями и нутом - возможность придать традиционному плову средиземноморскую вкусовую нотку.

Приготовление:

Шаг 1
Замочите нут в холодной воде на ночь. Утром слейте с нута воду и отварите нут в большом количестве свежей воды с добавлением соли до готовности. Рис отварите Аль Денте.
Плов с мидиями и нутом
Шаг 2
Лук очистите от шелухи и нарежьте мелким кубиком. Морковь очистите от верхней кожуры и натрите на средней терке.
Плов с мидиями и нутом
Шаг 3
Мидии разморозьте и дайте воде полностью стечь. Обжарьте на сковородке с добавлением оливкового масла вначале лук и морковь до мягкости, а затем добавьте к овощам мидии. Протушите мидии в течении 2-3 минут.
Плов с мидиями и нутом
Шаг 4
Добавьте рыбный бульонный кубик и томатную пасту к овощам с мидиями.
Плов с мидиями и нутом
Шаг 5
Туда же добавьте и отваренные рис и нут. Перемешайте содержимое сковороды и долейте 100 мл белого сухого вина. Накройте сковороду крышкой и дайте плову протушиться 3-4 минуты до полного выпаривания жидкости.
Плов с мидиями и нутом
Готово!
Готовый плов с мидиями и нутом подайте к столу, украсив зеленью петрушки или кинзы. Приятного аппетита!
Плов с мидиями и нутом
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+5
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Елена - Повар

    Греция, остров Крит

    bvlena
    16 марта 2015 11:01
    тамара агапитова, спасибо, и быстро готовится тоже!
    тамара агапитова,
    спасибо!
  • Тамара Агапитова - Повар

    Украина

    тамара агапитова
    15 марта 2015 22:59
    Это очень вкусно!
Шаг
1 из 6