Тыкву нарезаем крупными кубиками. Можно смешать ее пополам с морковью.
Шаг 2 из 5
Так же нарезаем кабачок. Можно снять с кабачка шкурку - будет нежнее. Отвариваем овощи до готовности.
Шаг 3 из 5
Рис промываем пару раз и варим до готовности 15-20 минут. Смешиваем с отваренными овощами. Если попала вода от овощей - сливаем ее.
Шаг 4 из 5
Сыр нарезаем крупно, немного крупнее чем тыкву и кабачок.
Готово!
Мелко измельчаем кинзу или петрушку на свой вкус. Укроп не добавляйте - он больше подходит к салатам из картофеля. Посолите салат и заправьте растительным маслом. Советую использовать оливковое или льняное.
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
