Наверх
На сайте 40970 рецептов и 52947 отзывов! На сайте 40970 рецептов и 52947 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Кассероль с рисом, форелью и моцареллой

1453
+1

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Рыба, морепродукты

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Кассероль - блюдо из мяса, птицы или рыбы и овощей, пряных трав, приправ и жидкости, которые готовятся под крышкой в духовке при слабом нагреве. Часто в блюдо добавляют картофель или крупу, чаще рис. Кассероль (фр. casserole) - это еще и посуда, в которой готовят блюдо - это кастрюля с толстыми стенками и толстой крышкой. Свое блюдо я готовила в стеклянной жаропрочной посуде, но она тоже с крышкой и толстая. Получилось очень вкусно и нежно. Попробуйте ;)

Приготовление:

Шаг 1
Рис залить 250 мл воды, довести до кипения, накрыть крышкой и варить на минимальном огне до полуготовности, примерно 15 минут.

Кассероль с рисом, форелью и моцареллой
Шаг 2
Тем временем форель нарезать небольшими кубиками, выложить в форму для запекания, смазанную маслом. Так же выложить кусочки моцареллы.

Кассероль с рисом, форелью и моцареллой
Шаг 3
Сверху выложить подготовленный рис, посолить, поперчить, посыпать чесноком.

Кассероль с рисом, форелью и моцареллой
Шаг 4
Залить сливками, накрыть крышкой (или плотно запечатать фольгой) и поставить в разогретую до 180*С духовку на 20 минут.

Кассероль с рисом, форелью и моцареллой
Шаг 5
Сыр натереть на терке, добавить нарезанный лук и цедру, перемешать. Черри нарезать на половинки.

Кассероль с рисом, форелью и моцареллой
Шаг 6
Форму достать из духовки, разложить черри.

Кассероль с рисом, форелью и моцареллой
Шаг 7
Сверху посыпать сырной смесью. Снова поставить в духовку, крышкой уже не накрывать, чтобы подрумянилось.

Кассероль с рисом, форелью и моцареллой
Шаг 8
Через 10-15 минут блюдо будет готово! Сверху можно украсить укропом или петрушкой.

Кассероль с рисом, форелью и моцареллой
Готово!
Приятного аппетита! :)
Кассероль с рисом, форелью и моцареллой
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+1
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 9