Кассероль с рисом, форелью и моцареллой
- Филе форели 200 г
- Моцарелла 100 г
- Смесь пропаренного и дикого риса 100 г
- Сливки 33% 300 мл
- Сливки 10% 125 мл
- Черри 6-8 шт.
- Сыр 100 г
- Соль, перец по вкусу
- Зелень, сушеный чеснок по вкусу
- Лимон или апельсин (цедра) 1 шт.
- Растительное масло для смазывания формы
- Вам понадобится:
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Филе рыбное
- Тип блюда:Горячее блюдо
Рис залить 250 мл воды, довести до кипения, накрыть крышкой и варить на минимальном огне до полуготовности, примерно 15 минут.
Тем временем форель нарезать небольшими кубиками, выложить в форму для запекания, смазанную маслом. Так же выложить кусочки моцареллы.
Сверху выложить подготовленный рис, посолить, поперчить, посыпать чесноком.
Залить сливками, накрыть крышкой (или плотно запечатать фольгой) и поставить в разогретую до 180*С духовку на 20 минут.
Сыр натереть на терке, добавить нарезанный лук и цедру, перемешать. Черри нарезать на половинки.
Форму достать из духовки, разложить черри.
Сверху посыпать сырной смесью. Снова поставить в духовку, крышкой уже не накрывать, чтобы подрумянилось.
Через 10-15 минут блюдо будет готово! Сверху можно украсить укропом или петрушкой.
Приятного аппетита! :)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
