Наверх
На сайте 41024 рецептов и 52989 отзывов! На сайте 41024 рецептов и 52989 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Ленивая ватрушка

811
0

Назначение: Десерт

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Отличный рецепт, если у вас завалялся черствый бублик или попросту нет времени готовить тесто. Поверьте, на вкус эта ватрушка не уступает оригиналу! =)

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Нам понадобится молоко либо кефир. Выливаем его в мисочку и взбиваем со столовой ложкой сахара или сахарной пудры.
Ленивая ватрушка
Шаг 2
Бублик кладем в тарелку и сверху на него ставим что-то тяжелое, чтобы он не всплывал. Оставляем его в таком состоянии минут на пятнадцать.
Ленивая ватрушка
Шаг 3
В мисочку выкладываем творог и туда же вбиваем одно куриное яйцо либо четыре перепелиных (с ними не менее вкусно).
Ленивая ватрушка
Шаг 4
Сразу же добавьте изюм. Предварительно изюм замочите в теплой воде примерно на час. Грецкие орехи высыпьте в полиэтиленовый пакет и отбейте молотком до измельчения. Высыпьте их в творожную массу.
Ленивая ватрушка
Шаг 5
Последним положите сахар и тщательно все замесите вилкой до однородного состояния, на сколько это возможно.
Ленивая ватрушка
Шаг 6
Когда бублик станет снизу мягким, переверните его и повторите процедуру.
Ленивая ватрушка
Шаг 7
Творожная масса должна быть практически сухой. Если это не так - добавьте муки. Поставьте готовую творожную начинку в холодильник до того момента, пока бублик не размягчится. Проверяйте мягкость прокалывая его зубочисткой. Если бублик у вас черствый, то он может раскиснуть сверху, не успев размягчится внутри. Можно тогда положить его минут на десять на пар, а после уже класть в молоко с сахаром.
Ленивая ватрушка
Шаг 8
Когда все будет готово, смажьте жаростойкую утварь небольшим количеством растительного масла и положите бублик. Во внутрь плотно затрамбуйте холодную творожную начинку. Она должна сильно прилегать к бублику но не влазить за края.
Ленивая ватрушка
Шаг 9
Поверх выложите мед. Духовку разогрейте до 180 градусов и поставьте в нее вашу ленивую ватрушку. Выпекайте на сильном огне ее минут пятнадцать, после чего поставьте огонь на минимум и выпекайте до готовности творога.
Ленивая ватрушка
Готово!
Подавать такую ватрушку лучше горячей со стаканом горячего молока ли черного чая, хотя и холодной она весьма вкусная. Приятного вам аппетита:)
Ленивая ватрушка
Поделиться рецептом в социальных сетях:
0
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 10