Наверх
На сайте 41016 рецептов и 52986 отзывов! На сайте 41016 рецептов и 52986 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Воздушный бисквит (основа для бисквитных изделий)

1774
+3

Назначение: Выпечка

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Холодное блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Правильно приготовленный - нежный, воздушный бисквит очень важен для изготовления пирожных и тортов.

Приготовление:

Шаг 1
Отделяем белки от желтков.
Воздушный бисквит (основа для бисквитных изделий)
Шаг 2
Берем муку для тортов, она уже с крахмалом, если у вас нет, то стакан муки высшего сорта смешать с чайной ложкой (с горкой) крахмала. В миску просеять муку, разрыхлитель и 50 г сахара.
Воздушный бисквит (основа для бисквитных изделий)
Шаг 3
Всыпать сахарную пудру в желтки и взбить до бела.
Воздушный бисквит (основа для бисквитных изделий)
Шаг 4
Белки взбить до мягких пиков. Для этого белки должны быть охлажденными в них всыпаем щепотку соли и взбиваем на больших оборотах.
Воздушный бисквит (основа для бисквитных изделий)
Шаг 5
Постепенно вмешать белки в желтковую смесь.
В три приема всыпать сухие ингредиенты, каждый раз тщательно перемешивать.

Воздушный бисквит (основа для бисквитных изделий)
Шаг 6
Выпекать при 175 градусах в течение 30-40 минут.
Воздушный бисквит (основа для бисквитных изделий)
Шаг 7
Достать форму и перевернуть на решетку до полного остывания, так бисквит не осядет.
Воздушный бисквит (основа для бисквитных изделий)
Готово!
Готовый бисквит.
Воздушный бисквит (основа для бисквитных изделий)
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+3
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 8