Наверх
На сайте 40973 рецептов и 52953 отзывов! На сайте 40973 рецептов и 52953 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Нью-Йорк кофе кекс

1017
+4

Назначение: Выпечка

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Другое

Богатый по ингредиентам и вкусу кекс с крошкой. С прослойкой джема. Достойная замена торту. Не пугайтесь , что в рецепте идет тортовая мука. Ее можно сделать самим , на 1 стакан муки ,снимем 1 стол.л муки , вернем в пакет муки и добавим вместо нее 1 стол.л крахала, итак с каждым стаканом муки. ½ стак. муки-это ½ стол.л крахмала.

Приготовление:

Шаг 1
Приготовим топпинг крошку. Смешаем муку, сахар белый и коричневый, корицу, ½ ч.л соль. Отставим в сторону.

Нью-Йорк кофе кекс
Шаг 2
Затем добавим теплое сливочное масло и перемешаем деревянной ложкой или руками в крошку.
Нью-Йорк кофе кекс
Шаг 3
Разогреем духовку до 160 гр. Смажем большую квадратную 23 см на 23 см или прямоугольную форму сливочным маслом. Смешаем муку, пищевую соду и ½ ч.л соль. Взбить отдельно сливочное масло, сахар на средней скорости примерно 2 мин до мягкого состояния. Добавлять по яйцу за раз, перемешивать после каждого раза, а затем желтки, ванильную эссенцию.
Нью-Йорк кофе кекс
Шаг 4
Добавляем смешанную муку с пищевой содой в три приема, после каждого перемешиваем, затем кефир.Вылить тесто в форму, распределить лопаткой.

Нью-Йорк кофе кекс
Шаг 5
Затем джем, также распределяем лопаткой, если он у вас слишком густой можно разогреть его в СВЧ на 20 секунд.
Нью-Йорк кофе кекс
Шаг 6
Последним слоем накрываем топпинг-крошка распределяем равномерно по всей поверхности. Ставим в духовку на 1 час.
Нью-Йорк кофе кекс
Готово!
Готовый кекс слегка остудим. По желанию посыпаем сахарной пудрой. Разрезаем по порциям и подаем к столу теплым. Кофейные кексы могут хранится до 5 дней при комнатной тем-ре.

Нью-Йорк кофе кекс
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+4
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 7