Наверх
На сайте 41050 рецептов и 52991 отзывов! На сайте 41050 рецептов и 52991 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Горячее тесто

5015
+4

Назначение: Закуска

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Другое

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Горячее тесто потому, что оно заваривается. Прекрасное в работе.

Приготовление:

Масло смешаем с водой и вскипятим. Закипело, сняли с огня и тут же завариваем муку, которую мы предварительно выложили горкой в глубокую посуду. Хорошо перемешали. Накрыли салфеткой, пусть остынет.

Горячее тесто

Тесто я разделила на 20 частей (т.е., сначала на 4 части и затем, каждую еще на 5. Ну, если Вы хотите, чтобы пирожки были большего или меньшего размера, рассчитывайте сами. Каждую часть я раскатываю очень тонко, как бумагу. Не бойтесь этого момента - тесто настолько эластичное, буквально, несколько раз покатали скалкой и готово. Растопили сливочное масло и смажьте раскатанный пласт теста.
Горячее тесто

Затем заверните два края во внутрь блина как на фото.

Горячее тесто

Выкладываем фарш (на край). У меня вареное мясо с яйцами и зеленью.

Горячее тесто


Закручиваем и выкладываем на противень. Никакие края защипывать не надо, просто швом кладем вниз. Я посыпала кунжутом.

Горячее тесто

Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 15-20 минут.

Горячее тесто

Поделиться рецептом в социальных сетях:
+4
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Тамара Агапитова - Повар

    Украина

    тамара агапитова
    3 октября 2012 13:11
    В первые встречаю такое тесто, спасибо!
  • Наталья - Повар

    Москва

    Главное увлечение моей жизни - кулинария!

    mama Tasi
    15 марта 2012 21:08
    Интересный рецепт... правда пекла на днях ватрушки из аналогичного теста по рецепту Маши mellorn и мне оно не очень понравилось после выпечки, жестковатое, но на вкус и цвет как говорится... :)
  • Зоя - Повар

    Украина г. Донецк

    Zoya7
    13 марта 2012 07:50
    Спасибо, Леся! А вообще люблю заварное тесто.
  • Леся - Повар

    Украина

    LesKra
    6 марта 2012 21:34
    Отличное тесто!
Шаг
1 из {count_steps}