Наверх
На сайте 41010 рецептов и 52979 отзывов! На сайте 41010 рецептов и 52979 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Багет по-французски

1325
+5

Назначение: Выпечка

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Другое

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Я выкладывала рецепт для хлебопечки похожего багета,а этот вариант мы месим вручную и получаем восхитительный результат.Рецепт от отличного кулинара чуть мои дополнения.

Приготовление:

Шаг 1
В теплом молоке и воде развести дрожжи, добавить сахар, яйцо и 1 стол.л оливковое масло. Дать постоять 5 мин.
Багет по-французски
Шаг 2
Добавить затем муку и соль постепенно, перемешиваем,вымешиваем вручную. Формируем в шар. Смазать сверху 1 стол.л оливкового масла. Закрыть пленкой и поставить в теплое место на 1 час.
Багет по-французски
Шаг 3
Тесто выложить на поверхность с припыленной мукой, помять. Разделить на 2 части.
Багет по-французски
Шаг 4
Раскатать одну часть как на рулет в прямоугольную форму.Смазать растопленным маслом.
Багет по-французски
Шаг 5
Сложить в три части как на снимке.
Багет по-французски
Шаг 6
Затем в квадрат как на снимке.Положить в холодильник на 15 мин. Также повторить со второй частью теста.
Багет по-французски
Шаг 7
Достанем из холодильника,вновь раскатаем в прямоугольник,смажем маслом и скатаем в рулет.Также повторим со вторым куском теста.
Багет по-французски
Шаг 8
Смажем молоком и посыпаем кунжутным семенем.Затем сделаем неглубокие надрезы наискосок. Оставить на расстойку на 30 мин.
Багет по-французски
Шаг 9
Поставим противень в разогретую духовку на 190 гр. на 20-30 мин.
Багет по-французски
Шаг 10
Достанем из духовки и наслаждаемся маслицем или джемом.
Багет по-французски
Готово!
!!!
Багет по-французски
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+5
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Alevtina - Повар

    USA

    Ваша Апрель

    Апрель
    18 июня 2014 15:47
    Татьяна Маражо,
    mellorn,у меня дети умяли их с молоком, а муж с маслом поедал smile
  • Мария - Повар

    С-Петербург

    mellorn
    18 июня 2014 14:47
    Багеты - красавцы!!!
  • Tatiana Marajo - Повар

    --

    Татьяна Маражо
    18 июня 2014 12:39
    Какие аппетитные !!! love
Шаг
1 из 11