Наверх
На сайте 40964 рецептов и 52936 отзывов! На сайте 40964 рецептов и 52936 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Торт "Прага"

3213
+12

Назначение: Выпечка

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Холодное блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Нежный, воздушный, очень шоколадный и совсем не сложный тортик «Прага» сможет приготовить любой желающий. Торт не требует особых украшений, зато попробовав один раз, вам захочется готовить его почаще. Потому что «ПРАГА» — легкий и очень-очень вкусный)))

Приготовление:

Шаг 1
Сначала готовится бисквит. Необходимо белки отделить от желтков. Взбить желтки с половиной сахара до пышности и белого цвета.
Торт "Прага"
Шаг 2
Белки также взбить в густую плотную массу (проверяется так: если перевернуть миску с белками верх дном, то белки не должны выпадать). Затем добавить оставшийся сахар и снова взбить.Смешать белки с желтками.
Торт "Прага"
Шаг 3
Всыпать муку, просеянную вместе с какао. Очень аккуратно размешать ложкой движениями от края к середине. Затем по краю влить теплое растопленное масла и снова медленно слегка размешать.
Торт "Прага"
Шаг 4
Смазать форму маслом, посыпать мукой и вылить тесто. Печь при 200 градусах 25 минут и еще 15 минут при 170.
Торт "Прага"
Шаг 5
Вынуть из формы через 5 минут.
Торт "Прага"
Шаг 6
Разрезать бисквит на три части
Торт "Прага"
Шаг 7
Пропитать вишневой водкой или ликером каждый корж.
Торт "Прага"
Шаг 8
Готовим крем для торта «Прага».
Желтки смешать с водой, расколотить тщательно и только теперь можно влить сгущенку (иначе без воды желтки свернуться от сгущенки), размешать и поставить на медленный огонь при постоянном помешивании. Варить до загустения, до первых признаков кипения, но не кипятить. Не бойтесь, это очень быстро. В конце добавить ванильный сахар. Охладить и добавлять понемногу во взбитое масло. В конце взбивания добавить какао.

Торт "Прага"
Шаг 9
Промазываем кремом две части.
Торт "Прага"
Шаг 10
Сварим глазурь, для этого на водяной бане растопить шоколад и добавить сливочное масло.
Торт "Прага"
Шаг 11
Сверху залить теплой глазурью и украсить по желанию.
Торт "Прага"
Готово!
Приятного аппетита))
Торт "Прага"
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+12
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 12