Просто торт, просто к чаю!!!

Понравился 1 повару Просмотрен 6671 раз
фото рецепта: Просто торт, просто к чаю!!!
48 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Простенький,но вкусный торт.
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 6

Бисквит:
Взбить белки до устойчивой пены, подсыпать частями сахар не переставая взбивать. влить по одному желтки, не выключая миксер.
Просеять в яичную массу муку и крахмал, аккуратно перемешать Испечь коржаи,у меня получилось 4 коржа.

Фото приготовление рецепта: Просто торт, просто к чаю!!! шаг №1
Шаг 2 из 6

Желтки размешать венчиком с водой, добавить сгущенку и прогревать на огне постоянно взбивая венчиком. Хорошо прогреть, но не кипятить. Охладить.
Взбить масло до пышности, добавлять частями желтковую массу. Просеять в какао,взбить и немного охладить.
Пропитка:
Настойка мятная(домашняя)
Сок из 1апельсина.

Фото приготовление рецепта: Просто торт, просто к чаю!!! шаг №2
Шаг 3 из 6

Пропитать хорошо коржи, выложить сверху крем, посыпать карамелизованым орехом(фундук).
Сверху накрыть вторым коржом и т.д.
Весь торт обмазать кремом и отправить в хол-к на часок.
Итальянская меренга:

Фото приготовление рецепта: Просто торт, просто к чаю!!! шаг №3
Шаг 4 из 6

Итальянская меренга:
Взбить белки одновременно
сварить сироп из сахара и воды. Варить до 120градусов.
Всыпать лим.кислоту. быстро размешать.

Фото приготовление рецепта: Просто торт, просто к чаю!!! шаг №4
Шаг 5 из 6

влить тонкой, тонкой струйкой горячий сироп в белки ,не переставая взбивать. Снова добавить лимонки и взбивать на большой скорости пока масса не остынет.(15-20мин)

Фото приготовление рецепта: Просто торт, просто к чаю!!! шаг №5
Готово!

Подкрасить меренгу ,украсить торт по своему желанию и вкусу..Охладить и наслаждаться)

Фото приготовление рецепта: Просто торт, просто к чаю!!! шаг №6
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 4
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Татьяна Маражо,
Было бы здорово))
2 марта 2013 07:49
Русудан-Дана,
Как буду в Москве, обязательно заеду ! Про тортики твои я давно мечтаю ! winked
2 марта 2013 00:40
Давай Таня,жду !!всегда тебе рада)
1 марта 2013 06:53
Я к тебе на чай, Дан ! С таким то тортиком...!!!
28 февраля 2013 19:51
Похожие рецепты по ингредиентам