Медовик

Понравился 2 поварам Просмотрен 6709 раз
фото рецепта: Медовик
(4.36)
69 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
3 голоса
Торт Медовик считается самым популярным тортом в России, особенно часто его готовят для детских праздников. Настоящий торт Медовик – вкусный, нежный, ароматный и совсем не приторный десерт, который с удовольствием отведают даже тот, кто не любит мед.
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 9

4 яйца взбить миксером, добавить 2 стакана сахара.

Фото приготовление рецепта: Медовик шаг №1
Шаг 2 из 9

Взбить до густой пены.

Фото приготовление рецепта: Медовик шаг №2
Шаг 3 из 9

Отдельно смешать мед, 2 ст.л масла и соду и поставить на водяную баню.

Фото приготовление рецепта: Медовик шаг №3
Шаг 4 из 9

Потихоньку влить взбитые яйца с сахаром и постоянно помешивая держать на паровой бане 15 минут.

Фото приготовление рецепта: Медовик шаг №4
Шаг 5 из 9

Затем снять с бани и добавить 5-5,5 ст.муки. Замесить тесто.

Фото приготовление рецепта: Медовик шаг №5
Шаг 6 из 9

Тесто скатать в жгут и разрезать на 11-12 равных частей. Раскатать коржи тонко. Противень присыпать мукой. Далее выпекать по 1-2 минуты каждый корж в духовке при температуре 180 градусов.

Фото приготовление рецепта: Медовик шаг №6
Шаг 7 из 9

Крем: смешать 1 ст сахара, 4 ст.л муки, молоко, ванильный сахар и 4 яйца. Все это поставить на маленький огонь и постоянно помешивая, варить до загустения, не давая закипеть. Снять с огня и дать немного остыть. После этого добавить масло.

Фото приготовление рецепта: Медовик шаг №7
Шаг 8 из 9

Готовые коржи смазать кремом. А сверху присыпать крошкой, которую можно сделать обрезав неровные края.

Фото приготовление рецепта: Медовик шаг №8
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Медовик шаг №9
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 1
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Очень вкусно!
28 ноября 2015 11:41
Похожие рецепты по ингредиентам