Наверх
На сайте 41050 рецептов и 52991 отзывов! На сайте 41050 рецептов и 52991 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Песочное печенье "Трюфельки"

1391
+8

Назначение: Выпечка

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Другое

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Оригинальный рецепт песочного печенья на вареных куриных желтках. Печенье получается нежное и очень вкусное!

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Для начала нужно сварить вкрутую 4 куриных яйца. Затем отделить белки от желтков. Белки нам не понадобятся. Масло хорошо размягчить. В размягченное масло отправить желтки и хорошо перетереть.
Песочное печенье "Трюфельки"
Шаг 2
Добавить ванилин и сахар. Продолжить перетирать до однородной массы.
Песочное печенье "Трюфельки"
Шаг 3
Далее по чуть-чуть добавляем муку. У меня ушло чуть меньше 200 гр. Все зависит от масла.
Песочное печенье "Трюфельки"
Шаг 4
Замешиваем тесто. Оно должно получиться крутым, но достаточно эластичным.
Песочное печенье "Трюфельки"
Шаг 5
Формируем шарики руками. У меня вышло 25 шт.
Песочное печенье "Трюфельки"
Шаг 6
Далее из шариков формируем конусы. Под воздействием температуры печеньки осядут, и это позволит им быть не совсем плоскими, как трюфельные конфеты. Отправим наши печенюшки в морозильную камеру на 10 минут. После этого отправим их в разогретую духовку до 200* на 10-15 минут. Будем постоянно следить чтобы низ не подгорел.
Песочное печенье "Трюфельки"
Шаг 7
А тем временем смешаем 2 столовые ложки сахара, какао и корицу. В этой присыпке будем обкатывать наши печенюшки после выпекания.
Песочное печенье "Трюфельки"
Готово!
Приятного чаепития!!!
Песочное печенье "Трюфельки"
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+8
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 8