Наверх
На сайте 41045 рецептов и 52990 отзывов! На сайте 41045 рецептов и 52990 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Oregano - Shortcakes с ягодами

830
+3

Назначение: Выпечка

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Давно я засматривалась на эти кексы, очень соблазнительный и состав и вид у них, и просты в приготовлении... Наконец-то испекла! Фантастически вкусное сочетание!

Приготовление:

Шаг 1
Лимон хорошо помыть и ошпарить кипятком. Снять с лимона цедру (на мелкой тёрке).
Oregano - Shortcakes  с ягодами
Шаг 2
Цедру лимона соединить с сахаром. В просеянную муку добавить пекарский порошок, орегано и щепотку соли. Соединить всё вместе.
Oregano - Shortcakes  с ягодами
Шаг 3
Холодное масло нарезать небольшими кубиками, быстро перетереть с пряной мучной смесью до мелкой крошки. Добавить сливки и молоко и вымесить эластичное тесто.
Oregano - Shortcakes  с ягодами
Шаг 4
Если нужно, добавьте немного муки, но не "забивайте его. Вот такое красивое эластичное тесто получается.
Oregano - Shortcakes  с ягодами
Шаг 5
Доску посыпать мукой. Тесто можно раскатать на доске и вырезать кружочки, но я предпочитаю вот такую формовку печенья: сформировать из теста толстую колбаску, нарезать медальоны и сформировать печенье, как сырники.
Oregano - Shortcakes  с ягодами
Шаг 6
Разогреть духовку до 200*С. Выложить печенье на бумагу для выпечки и запекать ок.15 мин., до характерного коричневатого оттенка.
Oregano - Shortcakes  с ягодами
Шаг 7
Готовое печенье остудить на решётке.
Oregano - Shortcakes  с ягодами
Шаг 8
В творог (жирность - любая) добавить 2 ст.л. сахара или сахарозаменителя, сок 0,5 лимона, пакетик ванильного сахара и 1-2 ч.л. лимонной цедры.
Oregano - Shortcakes  с ягодами
Шаг 9
Подготовить ягоды. Свежие ягоды помыть и обсушить (замороженные - предварительно разморозить) и слегка посыпать сахаром.
Oregano - Shortcakes  с ягодами
Шаг 10
На остывшие кексы нанести творожную массу и украсить ягодами. Желательно поставить в холодильник на 30-60 мин., но можно и сразу наслаждаться!
Oregano - Shortcakes  с ягодами
Готово!
Приятного аппетита!
Oregano - Shortcakes  с ягодами
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+3
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Светлана - Повар

    Дальний Восток

    Мисс
    26 августа 2012 04:57
    шикарнооооооо
Шаг
1 из 11