Заварные калачи с кремом

В емкость вливаем воду, ставим на огонь, добавляем сливочное масло и кипятим.
После того, как смесь закипела, всыпаем муку и постоянно помешивая варим тесто несколько минут. Снимаем с огня и остужаем.

После того, как тесто остыло, вбиваем яйца и хорошо размешиваем до однородного состояния.

Противень застилаем фольгой, с помощью шприца выдавливаем из теста колечки и выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 40 мин.

Для крема взбиваем творог, сметану и сахар в пышную массу.

Готовые остывшие калачи разрезаем на 2 части, как на фото.

Одну часть наполняем кремом, сверху накрываем другой и посыпаем сахарной пудрой.

Приятного чаепития!