Добавить или исключить ингредиенты

Томатный морс с чесноком на зиму

14-09-2020, 21:06 Понравился 0 поварам Просмотрен 4197 раз

Zoya7(4.58)

2082 рецепта

14-09-2020, 21:06

Средняя оценка рецепта

5.00

4 голоса

Приготовления морса на зиму - один из самых старых, известных видов консервации помидоров. При наличии в продаже множества томатных соусов и пасты, домашние помидоры сохраняют вкус лета. Вот уже много-много лет я запасаюсь таким морсом. Не знаю как кому, но мне нравится борщ только с томатным, домашним морсом.

Ингредиенты

Помидор 3 кг
Чеснок 5-6 зубчик
Соль 2 ст.л.

Вам понадобится:1 ч. 0 мин.
География блюда:Украинская
Основной ингредиент:Помидор
Тип блюда:Завтрак

Приготовление1 ч. 0 мин.

Шаг 1 из 7

Помидоры помойте и нарежьте произвольно так, чтобы они легко помещались в мясорубку.

Фото приготовление рецепта: Томатный морс с чесноком на зиму шаг №1

Шаг 2 из 7

Пропустите нарезанные помидоры через мясорубку.

Фото приготовление рецепта: Томатный морс с чесноком на зиму шаг №2

Шаг 3 из 7

Выложите в кастрюлю с антипригарным покрытием.

Фото приготовление рецепта: Томатный морс с чесноком на зиму шаг №3

Шаг 4 из 7

Добавьте соль и перемешайте.

Фото приготовление рецепта: Томатный морс с чесноком на зиму шаг №4

Шаг 5 из 7

Доведите до кипения и варите морс 25-30 минут. Пена должна исчезнуть.

Фото приготовление рецепта: Томатный морс с чесноком на зиму шаг №5

Шаг 6 из 7

После добавьте измельченный чеснок по вкусу и перемешайте.

Фото приготовление рецепта: Томатный морс с чесноком на зиму шаг №6

Готово!

Горячий морс разлейте в стерилизованные банки и закатайте стерилизованными крышками. Переверните верх дном и закутайте в одеяло. Держите так до полного остывания. Храните в прохладном месте.