Наверх
На сайте 40987 рецептов и 52967 отзывов! На сайте 40987 рецептов и 52967 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Слоёное тесто быстрого приготовления (универсальное)

7055
+12

Назначение: Выпечка

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Другое

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Это тесто простое по своему изготовлению.Делать его быстро и не обременительно.Оно универсальное, можно применять для сладкой и не сладкой выпечки, а также для пирогов, коржей для торта.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
В мерный стакан выбиваем яйцо, добавляем соль, уксус.
Слоёное тесто быстрого приготовления (универсальное)
Шаг 2
Доливаем ледяную воду до отметки 125 мл
Слоёное тесто быстрого приготовления (универсальное)
Шаг 3
На стол, или в миску просеиваем муку.
Слоёное тесто быстрого приготовления (универсальное)
Шаг 4
Масло перед работой выдержать в морозильной камере, не менее двух часов, а то и более. Вместо масла можно взять маргарин хорошего качества.
Слоёное тесто быстрого приготовления (универсальное)
Шаг 5
Масло обмакиваем в муку и начинаем тереть на тёрке с крупными отверстиями.После каждых 4-5 трений останавливаемся и обсыпаем масло мукой, слегка перемешивая с ней, но ни в коем случае не растираем.
Слоёное тесто быстрого приготовления (универсальное)
Шаг 6
Затем вливаем жидкую часть и быстро перемешиваем, стараясь, чтобы образовался ком.Тесто нежное, не нужно его приминать, структура должна быть рыхлая.
Слоёное тесто быстрого приготовления (универсальное)
Шаг 7
Ком теста обычно разрезаю острым ножом на 2 части
Слоёное тесто быстрого приготовления (универсальное)
Шаг 8
Формирую прямоугольники и отправляю в холодильник, минимум на 2 часа.
Слоёное тесто быстрого приготовления (универсальное)
Готово!
А также, это тесто хранится несколько месяцев в морозильной камере.
Слоёное тесто быстрого приготовления (универсальное)
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+12
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Инна - Повар

    Киев

    innulik
    24 января 2013 21:43
    Очень интересно!!!! :) Я все не возьмусь за домашнее слоеное тесто! Попробую вашим экспресс-методом! laughing Спасибо!
  • Тамара Агапитова - Повар

    Украина

    тамара агапитова
    24 января 2013 19:41
    Спасибо!
  • Alevtina - Повар

    USA

    Ваша Апрель

    Апрель
    24 января 2013 19:15
    отличное тесто!
Шаг
1 из 9