Рулетики из французского теста со шпинатом и брынзой

Понравился 1 повару Просмотрен 3714 раз
фото рецепта: Рулетики из французского теста со шпинатом и брынзой
(4.45)
1236 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Вкусный аналог пампушек с чесноком. Тесто легкое, нежное, совсем не жирное. Тут нет маргарина и прочего, что увеличивает фигуру в разы.
Такие булочки можно подавать к первым блюдам и кушать просто так.
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 8

Брынзу натрите на терку.

Фото приготовление рецепта: Рулетики из французского теста со шпинатом и брынзой шаг №1
Шаг 2 из 8

Шпинат разморозить и размять вилкой. Смешайте брынзу и шпинат.

Фото приготовление рецепта: Рулетики из французского теста со шпинатом и брынзой шаг №2
Шаг 3 из 8

Тесто замешиваем в хлебопечке. Соединяем в одном ведре дрожжи 1 ч. ложку, соль 2 ч. ложки, пшеничную муку 400 гр, сливочное масло 1 ст. ложка, вода 280 мл. В такой последовательности закладываем продукты в ведро. Последней заливаем воду. Помещаем ведро в хлебопечку и выбираем режим замеса. У меня хлебопечка Панасоник 2501 и такое тесто замешиваю на программе 18 " Французское тесто". Время замеса 3 часа 35 минут. Такое тесто можно замесить и руками. Следует сначала развести в воде дрожжи. После ввести их в сухие продукты. В последнюю очередь добавить растопленное сливочное масло. Для замеса в хлебопечке масло топить не надо.

Фото приготовление рецепта: Рулетики из французского теста со шпинатом и брынзой шаг №3
Шаг 4 из 8

Готовое тесто разделить на кусочки размером с тенисный мячик.

Фото приготовление рецепта: Рулетики из французского теста со шпинатом и брынзой шаг №4
Шаг 5 из 8

Каждый кусочек на столе раскатайте в овальный пласт. На серединку выложите шпинатно-брынзовую массу.

Фото приготовление рецепта: Рулетики из французского теста со шпинатом и брынзой шаг №5
Шаг 6 из 8

Края пласта заверните внутрь, уложив их в нахлест.

Фото приготовление рецепта: Рулетики из французского теста со шпинатом и брынзой шаг №6
Шаг 7 из 8

Так формируем все рулетики. Укладываем их на противень.

Фото приготовление рецепта: Рулетики из французского теста со шпинатом и брынзой шаг №7
Готово!

Перед выпечкой смазать рулетики взбитым яйцом. Запекаем в духовке при 200 градусов до румяности корочки. Кунжут использовать не обязательно.
Слегка остывшие рулетики подаем к столу.

Фото приготовление рецепта: Рулетики из французского теста со шпинатом и брынзой шаг №8
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам