Наверх
На сайте 40972 рецептов и 52949 отзывов! На сайте 40972 рецептов и 52949 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Фокачча с розмарином и красным луком

435
+1

Назначение: Закуска

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Другое

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Фокачча с розмарином и красным луком. Фокачча - это хлеб и как правило, его готовят в виде лепешки любой формы, но есть и исключение. Начинка может быть любой - у меня розмарин с красным луком. Муку и воду я отмеряла чашкой 300 мл.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Сначала высыпать 2 чашки муки, соль, сахар, дрожжи, розмарин.
Фокачча с розмарином и красным луком
Шаг 2
В центре сделать воронку и вылить воду. По кругу, подбирая муку к центру, замешиваем тесто.
Фокачча с розмарином и красным луком
Шаг 3
Добавить ложки 3-4 оливкового масла. Замесить тесто и если нужно, подсыпаем муку. У меня ушло 2,5 чашки.
Фокачча с розмарином и красным луком
Шаг 4
Смазать маслом миску и выложить тесто, накрыть пленкой и поставить в теплое место на час.
Фокачча с розмарином и красным луком
Шаг 5
Когда тесто увеличится в объеме, не вынимая из миски, кулаком ударить раза 3-4, опустив его.
Фокачча с розмарином и красным луком
Шаг 6
Вынуть из миски, растянуть его в пласт и свернут к центру 4 раза. Перевернуть швом вниз, сформировать шар и выложить в форму.
Фокачча с розмарином и красным луком
Шаг 7
Распределить тесто по форме, растянув его, сделать пальцами проколы до дна формы и полить оливковым маслом.
Фокачча с розмарином и красным луком
Шаг 8
Разложить лук и посыпать розмарином.
Фокачча с розмарином и красным луком
Шаг 9
Оставить в теплом месте для поднятия теста. Потом выпекать минут 25-30 при температуре 210 градусов.
Фокачча с розмарином и красным луком
Готово!
Приятного аппетита!
Фокачча с розмарином и красным луком
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+1
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 10