Наверх
На сайте 41059 рецептов и 53002 отзывов! На сайте 41059 рецептов и 53002 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Хлеб с пармезаном и итальянскими травами.

2552
+7

Назначение: Выпечка

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Другое

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Когда я увидела этот рецепт, я сразу поняла, что он станет любимым в моей семье. Ароматный.
Оригинальная и, в то же время, простая формовка.

Приготовление:

Шаг 1
Для приготовления этого вкусного ароматного хлеба используется самый простой рецепт теста. В состав которого входит пшеничная мука, питьевая вода, оливковое масло, соль, сахар и дрожжи. Я произвожу замес в хлебопечи. То есть отправляю все ингредиенты в ёмкость для замеса и ставлю на режим "второй подъём".
Если у вас нет хлебопечи, то:
смешайте дрожжи, теплую воду и сахар в большой миске. Оставьте на пять-десять минут. Далее вмешайте оливковое масло, соль и около половины муки в дрожжевую смесь. Постепенно вмешайте оставшуюся муку. Месите тесто 5-10 минут или пока оно не станет однородным и эластичным. Поместите тесто в миску. Поставьте миску в тёплое место. Накройте влажной тканью. Дайте подняться в течение 1 часа или пока тесто не увеличится в объёме в два раза.
Хлеб с пармезаном и итальянскими травами.
Шаг 2
Наше тесто готово.
Хлеб с пармезаном и итальянскими травами.
Шаг 3
Раскатайте тесто в пласт толщиной около 5 мм. У меня даже не требовалось подсыпать муки, раскатывалось бесподобно.
Хлеб с пармезаном и итальянскими травами.
Шаг 4
Возьмите приправу из "Итальянских трав".
Пармезан измельчите, я это делала блендером, чтобы были как крупные, так и мелкие крошки.
Хлеб с пармезаном и итальянскими травами.
Шаг 5
Равномерно распределите пармезан и итальянские травы по тесту.
Хлеб с пармезаном и итальянскими травами.
Шаг 6
Нарежьте тесто ножом на ровные прямоугольники.
Хлеб с пармезаном и итальянскими травами.
Шаг 7
Сверните прямоугольники в рулетики.
Хлеб с пармезаном и итальянскими травами.
Шаг 8
Для выпечки можете брать любую удобную форму. Я использовала сковороду со съёмной ручкой диаметром 28 см.
У меня сковорода с тефлоновым покрытием, её нет необходимости смазывать маслом.
Вы смотрите по необходимости.
Уложите рулетики в форму. Не нужно укладывать их слишком плотно.
Накройте рулетики полотенцем и дайте тесту ещё подойти 20 минут.
Хлеб с пармезаном и итальянскими травами.
Шаг 9
Смажьте хлеб взбитым яйцом.
Сверху посыпьте кунжутом.
Поставьте на выпечку в разогретую духовку до 200 градусов на 30 минут.
Аромат неописуемый.
Хлеб с пармезаном и итальянскими травами.
Шаг 10
Дайте хлебу остыть. Выньте из формы.
Хлеб можно нарезать, а можно просто отламывать рулетиками.
Хлеб с пармезаном и итальянскими травами.
Шаг 11
Приятного аппетита!
Хлеб с пармезаном и итальянскими травами.
Готово!
Всего Вам доброго!
Хлеб с пармезаном и итальянскими травами.
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+7
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Светлана - Повар

    Дальний Восток

    Мисс
    19 июля 2012 01:51
    Татьяна Т.,
    mazak,
    mysj19,
    спасибоооооо
  • Марина - Повар

    C.Петербург

    mysj19
    18 июля 2012 21:38
    Красота какая и резать не надо!!! Каждому по булочке!!!
  • Кристина - Повар

    Варшава

    Kristinka

    mazak
    18 июля 2012 21:10
    Какой красивый и аппетитный !!=))Класс!!=)) wink
  • Татьяна - Повар

    Украина

    Татьяна Т.
    18 июля 2012 20:52
    Какая прелесть! Шикарно!!!
  • Светлана - Повар

    Дальний Восток

    Мисс
    18 июля 2012 13:05
    манюша,
    буду очень рада
  • Мария - Повар

    Санкт - Петербург

    манюша
    18 июля 2012 12:20
    Думаю, что и в моей семье он станет любимым. Спасибо за рецепт!
  • Светлана - Повар

    Дальний Восток

    Мисс
    18 июля 2012 11:17
    Marina30,
    спасибо
  • Mарина - Повар

    Беларусь, г.Минск

    Marinaby

    Marina30
    18 июля 2012 10:39
    Очень вкусно и обалденно красиво!=) wink
Шаг
1 из 12