Наверх
На сайте 41025 рецептов и 52989 отзывов! На сайте 41025 рецептов и 52989 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Ароматный хлеб из тыквы с клюквой, апельсином и бренди

1925
+4

Назначение: Выпечка

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Другое

Время приготовления:

География кухни: Другое

Это рецепт канадской выпечки. В Канаде выпечка осенью - это обязательно с добавлением тыквы. Cамый популярный праздник Thanksgiving (День благодарения), и в меню кроме традиционной индейки обязателен тыквенный пирог или хлеб. Сладкий и ароматный тыквенный хлеб с клюквой, апельсином и бренди. Эти сочетания придают хлебу золотой цвет, а аромат привлечет внимание сразу же, как поставите ваш хлеб в печь.
Спасибо за рецепт Ольге/ХельгаС из Канады.

Приготовление:

Шаг 1
Насыпаем в миску сухие ингредиенты:муку, имбирь, корицу, гвоздику, ванилин и соль. А также соду и разрыхлитель.
Внимание! Имбирь, корицу и гвоздику нужно класть ОСТОРОЖНО: если не любите яркого вкуса пряностей, то только по 0,5 ч.л.!
Ароматный хлеб из тыквы с клюквой, апельсином и бренди
Шаг 2
Очищаем тыкву от семян и натираем на терке, добавляем цедру 1 апельсина.
Ароматный хлеб из тыквы с клюквой, апельсином и бренди
Шаг 3
В третью миску добавляем и взбиваем поочерёдно яйца с половиной стакана коричневого сахара.
Ароматный хлеб из тыквы с клюквой, апельсином и бренди
Шаг 4
Хорошо взбиваем. Добавляем оставшийся сахар и взбиваем до его расстворения.
Ароматный хлеб из тыквы с клюквой, апельсином и бренди
Шаг 5
Все взбиваем опять, выжмем сок из апельсина и добавим 2 столовых ложки масла оливкового, рюмаШку бренди или коньяка...
Ароматный хлеб из тыквы с клюквой, апельсином и бренди
Шаг 6
... полстакана клюквы сухой, все перемешаем
Ароматный хлеб из тыквы с клюквой, апельсином и бренди
Шаг 7
Добавить тыкву, постепенно ввести сухую смесь.
Ароматный хлеб из тыквы с клюквой, апельсином и бренди
Шаг 8
Выкладываем тесто в форму, не забыв смазать дно формы маслом.
Ароматный хлеб из тыквы с клюквой, апельсином и бренди
Шаг 9
Выпекаем в духовке ок. 50 мин., до "сухой лучины". Интересно: Этот хлеб довольно долго не черствеет.
Ароматный хлеб из тыквы с клюквой, апельсином и бренди
Готово!
Ароматной Вам осени и приятного аппетита!
Ароматный хлеб из тыквы с клюквой, апельсином и бренди
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+4
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Нина - Повар

    Германия

    barska
    5 октября 2012 21:05
    lakshmi, и очень ароматная!
  • Lika - Повар

    --

    lakshmi
    4 октября 2012 21:28
    Аппетитная выпечка!Тоже тыкву люблю!
  • Нина - Повар

    Германия

    barska
    4 октября 2012 20:01
    манюша, Машенька, похоже... wink
  • Мария - Повар

    Санкт - Петербург

    манюша
    4 октября 2012 19:51
    Красавец! У нас сегодня. похоже, тыквенный день)))
Шаг
1 из 10