Ореховый кекс с черной смородиной

Понравился 2 поварам Просмотрен 3262 раз
фото рецепта: Ореховый кекс с черной смородиной
(4.58)
2256 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
1 голос
Зимой так хочется что-то тепленького и вкусненького к чаю... Предлагаю вам ореховый кекс с черной смородиной, вкусно, сладко! Угощайтесь!
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 8

Подготовим необходимые продукты.

Фото приготовление рецепта: Ореховый кекс с черной смородиной шаг №1
Шаг 2 из 8

В эмалированную мисочку добавляем кефир, сахар, масло сливочное и ставим на водяную баню до растворения сахара, и мягкости масла.

Фото приготовление рецепта: Ореховый кекс с черной смородиной шаг №2
Шаг 3 из 8

Орехи измельчаем в крошку. Соединяем кефирно-масляную смесь и орехи (часть орехов отберите для обсыпки готового кекса), яйца (1яйцо целое+желток второго яйца), ванилин, разрыхлитель для теста, муку. Вымешиваем ложкой тесто до однородности.

Фото приготовление рецепта: Ореховый кекс с черной смородиной шаг №3
Шаг 4 из 8

Теперь когда тесто готово, осторожно введите смородину, чтобы не повредить бубки.

Фото приготовление рецепта: Ореховый кекс с черной смородиной шаг №4
Шаг 5 из 8

В смазанную форму выливаем тесто. Запекаем при 200 г. минут 15-20, смотрите сами по своей духовке.

Фото приготовление рецепта: Ореховый кекс с черной смородиной шаг №5
Шаг 6 из 8

Пока выпекается кекс, нужно взбить белок яйца с щепоткой соли до устойчивых пиков. Как только масса будет устойчива, вводим сахарную пудру, частями и продолжаем взбивать. Я добавила пару смородинок в крем для вкуса. Вот украшение для кекса готово.

Фото приготовление рецепта: Ореховый кекс с черной смородиной шаг №6
Шаг 7 из 8

Кекс готов. Проверьте зубочисткой на всякий случай. Охлаждаем, вынимаем с формы.

Фото приготовление рецепта: Ореховый кекс с черной смородиной шаг №7
Готово!

Остывший кекс смазываем кремом белковым, обсыпаем орехами, украшаем смородиной. Приятного чаепития!

Фото приготовление рецепта: Ореховый кекс с черной смородиной шаг №8
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам