Наверх
На сайте 41054 рецептов и 53002 отзывов! На сайте 41054 рецептов и 53002 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Кекс чайный

1243
+2

Назначение: Выпечка

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Другое

Время приготовления:

География кухни: Другое

Мягкий ароматный кекс с вареньем.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Для приготовления этого кекса выбираем мерную ёмкость в зависимости от желаемого размера выпечки и все основные ингредиенты измеряем ей, взвешивать ничего не нужно. Я использовала небольшую чашку ёмкостью 180 мл. Первым делом завариваем очень крепкий чай. Чай берем обязательно листовой, ароматный, заварка в пакетиках не подойдет. Столовую ложки заварки заливаем чашкой кипятка и остужаем.
Кекс чайный
Шаг 2
Варенье подойдет любое, какое есть в наличие. У меня было ягодное (очень вкусно получается с вишневым). Отмеряем чашку (стакан) варенья.
Кекс чайный
Шаг 3
Остывший чай процеживаем от чаинок, выливаем в глубокую миску. Добавляем к нему варенье.
Кекс чайный
Шаг 4
Далее добавляем половину чашки сахара. Если варенье используете кисленькое, то количество сахара можно увеличить. Также добавляем щепотку соли.
Кекс чайный
Шаг 5
Затем добавляем две столовых ложки подсолнечного масла (рафинированного).
Кекс чайный
Шаг 6
И, наконец, разбиваем в миску одно куриное яйцо. Если яйца в наличии мелкие, то можно и два взять. Если есть необходимость приготовить постную выпечку, то яйцо можно не добавлять (в этом случае кекс получится, но будет менее пористый).
Кекс чайный
Шаг 7
После этого все составляющие хорошо перемешиваем (удобнее это сделать с помощью миксера). Смесь должна получиться однородной.
Кекс чайный
Шаг 8
Осталось добавить муку. Отмеряем её также чашкой.
Кекс чайный
Шаг 9
Добавляем муку к полученной смеси за 2-3 приёма.
Кекс чайный
Шаг 10
И перемешиваем до однородного состояния. В самом конце добавляем в тесто соду, еще раз перемешиваем.
Кекс чайный
Шаг 11
Тесто должно получиться не очень густое.
Кекс чайный
Шаг 12
Смазываем чашу мультиварки небольшим количеством подсолнечного масла (на это уйдут оставшиеся пол ложки от количества, указанного в ингредиентах). Затем выливаем тесто в чашу. За неимением мультиварки такой чайный кекс можно испечь и в духовке.
Кекс чайный
Шаг 13
Готовим в режиме "выпечка" в течение одного часа. В принципе, на этом кекс уже готов, но если хотите румяную корочку с двух сторон, то его нужно перевернуть и выдержать еще минут 15.
Кекс чайный
Шаг 14
Кекс получается нежным, доставать из чаши его удобнее при помощи сетки-пароварки.
Кекс чайный
Готово!
Готовому кексу даем полностью остыть, он вкуснее в холодном виде. Осталось только нарезать на кусочки и подать к столу. Приятного аппетита!
Кекс чайный
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+2
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 15