Кекс с курагой

Масло растопить и охладить. Взбиваем масло с сахаром.

Добавляем по одному яйца, не переставая взбивать.

Добавляем кефир.

Добавляем просеянную с разрыхлителем и солью муку, размешиваем.

Хорошо помыть апельсин и снять цедру.

Курагу нарезать кубиками.

Добавить цедру и курагу в тесто.

Выливаем тесто в выстеленную бумагой для выпечки форму и выпекаем в заранее разогретой до 180 гр духовке 40-50 минут (до сухой палочки).

Приятного аппетита!