Медовый пирог «Леках" или "Чайный друг»

Понравился 0 поварам Просмотрен 11304 раз
фото рецепта: Медовый пирог «Леках
(4.52)
330 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
1 голос
Леках - медовый пирог - традиционно пекут на Рош-а-Шана (еврейский новый год). Праздник символизирует начало нового года и завершение года уходящего. На сладкое традиционно пекут медовый пирог со специями, который называется на идише "лэках". Рецептов лекаха огромное множество. Пекут его на кефире, простокваше, сметане, кофе, апельсиновом соке. Неизменно - содержание мёда и растительного масла
Самое интересное, что этот пирог мне знаком с детства под названием "Чайный друг". Мама пекла его нам иногда. Дело в том, что маму (учила готовить соседка добрая и мудрая женщина Капиталина Ивановна. Она то её и научила печь вкуснейший кекс - пирог
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 8

Яйца смешать с сахаром.

Фото приготовление рецепта: Медовый пирог «Леках
Шаг 2 из 8

Заварить чай. Охладить. Отлить 1/2 ст.

Фото приготовление рецепта: Медовый пирог «Леках
Шаг 3 из 8

Добавить к яйцам охлаждённый чай, растительное масло, мёд и растительное масло. Перемешать

Фото приготовление рецепта: Медовый пирог «Леках
Шаг 4 из 8

Добавить просеянную муку, специи, соду. Перемешать.

Фото приготовление рецепта: Медовый пирог «Леках
Шаг 5 из 8

Добавить в тесто изюм.Перемешать. Тесто вылить в силиконовую форму и поставить в разогретую духовку.

Фото приготовление рецепта: Медовый пирог «Леках
Шаг 6 из 8

Выпекать 50 минут при 180С (проверить на сухую зубочистку). Готовый пирог остудить немного в форме, затем на решётке.

Фото приготовление рецепта: Медовый пирог «Леках
Шаг 7 из 8

Приготовить глазурь по инструкции на упаковке. Заглазировать пирог, посыпать кондитерской посыпкой.

Фото приготовление рецепта: Медовый пирог «Леках
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Медовый пирог «Леках
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
С ржаной мукой - это интересно! Лика, спасибо!
4 декабря 2012 16:07
Вкусный пирог Машунь!Похожий я пекла,так как рецептов много разных.У меня был из ржаной муки.
2 декабря 2012 16:17
Похожие рецепты по ингредиентам