Наверх
На сайте 41019 рецептов и 52988 отзывов! На сайте 41019 рецептов и 52988 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Песочное ореховое печенье

1668
+1

Назначение: Завтрак

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Другое

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Это печенье в идеале, должно было получиться конвертиками, но при выпекании конвертики раскрылись, но к счастью, это никак не повлияло на их вкус. Они получились замечательными, единственный минус, то что, быстро разошлись. Поэтому в следующий раз буду делать двойную порцию. Сочетание песочного теста с орехами вышло очень удачным. И хотя я сомневалась, делать мне его или нет, так как с тестом я не очень дружу, то теперь буду к рецептам с тестом присматриваться чаще.

Приготовление:

Шаг 1
Итак, для начала, сливочное масло положим ненадолго в морозилку, чтобы оно немного затвердело, для удобной дальнейшей работы с ним. Далее натрем масло на крупной терке.
Песочное ореховое печенье
Шаг 2
Просеем муку в масло и разотрем ее с маслом.
Песочное ореховое печенье
Шаг 3
В другую посуду разобьем яйцо, немного взобьем его вилкой, добавим сахарную пудру и хорошо перемешаем, чтобы не было комочков.
Песочное ореховое печенье
Шаг 4
Вливаем эту смесь в масляно-мучную крошку и вымешиваем тесто, периодически подсыпая немного муки, если тесто сильно пристает к рукам.
Песочное ореховое печенье
Шаг 5
Тесто хорошо вымешиваем, накрываем пищевой пленкой и ставим в морозилку ненадолго, пока будем готовить начинку.
Песочное ореховое печенье
Шаг 6
Яичный белок немного взобьем. Добавим туда сахар. Орехи перемелем в блендере, не в сильную крошку. Добавим туда же, хорошо перемешаем. Начинка готова.
Песочное ореховое печенье
Шаг 7
Достаем тесто из морозилки, раскатываем его тонко, прежде посыпав поверхность мукой.
Песочное ореховое печенье
Шаг 8
Вырезаем из теста квадраты.
Песочное ореховое печенье
Шаг 9
В серединку кладем начинку и защипываем края, делая как бы конвертики.
Песочное ореховое печенье
Готово!
Духовку нагреваем до 180 градусов. На противень выстилаем пергамент и выкладываем наши конвертики. Ставим в духовку, до тех пор, пока конвертики не подрумянятся. Это займет около 30-ти минут.
Песочное ореховое печенье
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+1
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 10