Войнишки курабийки

Понравился 1 повару Просмотрен 5407 раз
фото рецепта: Войнишки курабийки
(4.61)
352 рецепта
Средняя оценка рецепта
5.00
2 голоса
Вкусное и ароматное печенье из болгарской кухни. Рецепт взяла на сайте сай 7 инфо.
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 7

Яйца растереть с сахаром.

Фото приготовление рецепта: Войнишки курабийки шаг №1
Шаг 2 из 7

В кефир добавить соду и хорошо размешать.

Фото приготовление рецепта: Войнишки курабийки шаг №2
Шаг 3 из 7

Кефир добавить к яично-сахарной смеси. Затем добавить ванилин и масло.

Фото приготовление рецепта: Войнишки курабийки шаг №3
Шаг 4 из 7

Добавлять муку постепенно. Тесто должно быть эластичным и не «приставать» к рукам. Дать тесту отдохнуть минут 30.

Фото приготовление рецепта: Войнишки курабийки шаг №4
Шаг 5 из 7

Подготовить две посуды. В одной слегка взбитое яйцо, на другой тарелке – сахар.
Тесто разделить на небольшие кусочки. Из каждого кусочка скатать шарик. Шарик одной стороной сначала опустить в яйцо, а потом в сахар.

Фото приготовление рецепта: Войнишки курабийки шаг №5
Шаг 6 из 7

И выложить на противень (бумага для выпечки, силиконовый коврик…).
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке минут 15 (лучше ориентироваться по своей духовке).

Фото приготовление рецепта: Войнишки курабийки шаг №6
Готово!

Приятного аппетита!!!

Фото приготовление рецепта: Войнишки курабийки шаг №7
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 5
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
захотелось сразу winked
2 апреля 2014 02:43
Как аппетитно выглядит это печенье ! smile
1 апреля 2014 10:37
mellorn,
спасибо! Очень интересно было прочитать историю печенья!
31 марта 2014 17:33
Тория, спасибо. Надеюсь, вам понравится.
"Курабийки или войнишки курабийки связывают любого болгарина с его детством. Это очень простое печенье, которое издавна пекут бабушки в деревнях своим внукам. Почему войнишки /от слова военный/ я слышала одну историю по этому поводу. Раньше в деревнях, когда матери провожали своих сыновей в армию или на войну, то им в дорогу пекли те самые курабийки от сюда и название. Готовили их конечно не с растительным маслом, а со свиным жиром и без ванилина. У этого печенья есть свое интересное свойство - чем дольше стоит, тем вкусней становится, но точно этого мне проверить так и не удалось, курабийки исчезают в сравнительно быстрый срок, максимум 2 дня как бы я не старалась их спрятать" - слова автора. wink
31 марта 2014 17:19
Такое название смешное! Моя дочка прочитала, и говорит :" Мама, спеки мне этих разбойников"! Спасибо за рецепт, будем пробовать!
31 марта 2014 13:51
Похожие рецепты по ингредиентам