Сметанные булочки
- Простокваша ( или молоко ) 1 стакан
- Яйцо 1 шт
- Дрожжи сухие 1 ч. ложка
- Соль 1 ч. ложка
- Сахар 1-2 ст. ложки
- Растительное масло 2 ст. ложки
- Мука 3 стакана
- Сметана и сахар для подачи по вкусу
- Растительно масло для жарки 3-4 ст. ложки
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Простокваша
- Тип блюда:Полдник
В молоке или кефире разведите дрожжи. Добавьте 1 ч. ложку соли и 1 ст. ложку сахара. Дайте разойтись.
Просейте муку.
Вбейте два яйца. Влейте дрожжевую смесь и замесите тесто. Влейте 2 ст. ложки растительного масла.
Вот готовое тесто. Дайте тесту подняться около часа или больше.
Тесто обмять. Разделить на 6 частей. Из каждой части скатать шарик. Раскатайте каждый шарик отдельно в круг не более 18 см. Больший будет сложно перевернуть. Удобно работать, если руки смазать растительным маслом. Можно обойтись и без скалки, просто разминая руками.
На сковороду влить ч. ложку растительного масла. Выложите лепешку. На среднем огне обжарить до румяности. Она наступит за 1 минуту. Перевернуть лепешку.
Вот она красотка.
Горячую лепешку кладем на тарелку. Сразу смазываем верхнюю корочку сметаной. Посыпаем сахаром.
Так поступаем со всеми лепешками. Всего их будет 6. Две такие лепешки довольно сытные и хватило накормить завтраком взрослого мужчину.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно