Кекс с малиной на кукурузной муке

Яйца с сахаром взбить миксером в течении 5 минут.

Затем к яйцам добавить простоквашу (кефир, йогурт или сметану). Перемешать.

Также добавить растительное масло, ванилин и соль.

Постепенно добавить пшеничную и кукурузную муку. Вымешать однородное тесто.

На дно формы выложить немного теста. Сверху на тесто выложить часть малины.

Затем сверху выложить оставшееся тесто и малину.

Запекать в разогретой духовке до 180 градусов, 40 минут, до румяной корочки. Готовность проверять зубочисткой.

Приятного чаепития!