Наверх
На сайте 40998 рецептов и 52975 отзывов! На сайте 40998 рецептов и 52975 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Сырное соленое печенье (вариант 2)

997
+2

Назначение: Выпечка

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Другое

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Этот вариант сырного печенья совсем не похож на первый и по составу и по вкусу. Попробуйте оба, и выберите свой вариант!

Приготовление:

Шаг 1
Печенье получается очень нежное и мягкое, в отличии от первого варианта, здесь нет яичного привкуса. Итак подготовьте продукте, отмерьте сыр, маргарин или сливочное масло, муку.
Сырное соленое печенье (вариант 2)
Шаг 2
Сыр нужно натереть на мелкой терке. Яйцо нам понадобится не всё, а только желток. Отделите его от белка (в следующем рецепте я из белка спекла замечательное печенье, заходите). В желток добавьте столовую ложку молока, размешайте, это для смазывания печенья перед выпеканием. В муку (не кладите всю муку сразу, вдруг часть не понадобится) кладем маргарин и мелко рубим ножом. После я еще и перетерла его руками с мукой до крошек. Добавляем разрыхлитель для теста, перемешиваем и сыр, тоже перемешиваем, всё делается руками, миксер не понадобится вообще.
Сырное соленое печенье (вариант 2)
Шаг 3
Теперь делаем углубление и наливаем молоко, температура молока не важна, у меня прямо с холодильника. Тщательно вымешиваем тесто сначала в миске, а потом на столе в оставшейся муке. Тесто получается мягкое, нежное, не липнет к рукам совсем.
Сырное соленое печенье (вариант 2)
Шаг 4
Раскатываем тесто толщиной примерно 1-1, 5 см, формой выдавливаем.
Сырное соленое печенье (вариант 2)
Шаг 5
Выкладываем на смазанную растительным маслом бумагу или фольгу. Расстояние можно большое не делать, печенье растет, но не сильно, больше вверх поднимается. Смазываем желтком+молоко и отправляем в духовку предварительно разогретую до 200 градусов. Выпекаем 15 минут.
Сырное соленое печенье (вариант 2)
Шаг 6
Печенье готово! Снимаем с бумаги, остуживаем и подаем к столу. Внутри печенье воздушное мягкое, нежное, простите, забыла сфотографировать в разрезе.
Сырное соленое печенье (вариант 2)
Готово!
Такое печенье хорошо и к чаю, и к кофе, или к супу. Приятного аппетита! Получилось достаточно много, две вот такие тарелочки!
Сырное соленое печенье (вариант 2)
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+2
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 7